برنج طارم یکی از محبوب ترین برنج های ایرانیست. چطور میتونیم برنج بخوریم و چاق نشیم. امروز بهتون میگم
میزان مصرف برنج در رژیم لاغری
مقدار دقیق مصرف برنج برای هر فرد بستگی به عوامل مختلفی مانند سن، جنسیت، فعالیت فیزیکی، و هدف او (افزایش وزن، کاهش وزن یا حفظ وزن) دارد، اما به طور کلی توصیه می‌شود روزانه حدود ۱ تا ۲ پرس برنج (روزانه ۸ الی ۱۶ قاشق) مصرف کنید. میتوانید برای آگاهی از میزان مصرف برنج در برنامه‌ی غذایی خود از یک متخصص تغذیه کمک بگیرید. برنج می‌تواند بخشی از یک برنامه کاهش وزن متعادل باشد. اما نکته کلیدی در رژیم غذایی، نحوه و میزان استفاده از این نوع دانه‌های مغذی مثل انواع برنج است. یعنی با تمرکز بر کنترل وعده‌های غذایی، گنجاندن برنج قهوه‌ای در رژیم غذایی، افزودن سبزیجات، پایین آوردن میزان کالری و روش‌های پخت سالم می‌توان هم غذاهای با برنج مصرف کرد و هم وزن خود را کاهش داد.
چگونه برنج بخوریم چاق نشویم
برای مصرف برنج به‌گونه‌ای که چاق نشوید، میتوانید از ترفندها و روش‌های زیر استفاده کنید:
- کمتر برنج، بیشتر سبزیجات: مصرف برنج را کاهش داده و به جای آن، مقدار بیشتری سبزیجات و مواد غذایی دیگر را در کنار برنج مصرف کنید.
- ترکیب با عدس یا لپه: برنج را با عدس یا لپه ترکیب کنید. این ترکیب باعث کاهش سرعت جذب کربوهیدرات و افزایش احساس سیری می‌شود.
- کنترل وعده‌های غذایی برنج: مقدار مصرف برنج را کنترل کنید و به تعادل برسانید. مثلاً از قانون یک سوم استفاده کنید، یعنی یک سوم غذای خود را با برنج ترکیب کنید.
- پخت برنج با روغن نارگیل: برای کاهش میزان کالری برنج، یک قاشق چایخوری روغن نارگیل به آب در حال جوش اضافه کنید و نصف فنجان برنج را به آن بیافزایید. سپس اجازه دهید که برنج برای 20 تا 40 دقیقه بجوشد تا کاملاً بپزد. سپس این برنج را برای 12 ساعت در یخچال بگذارید.
به‌یاد داشته باشید که برنج قهوه‌ای (برنج کامل) نسبت به برنج سفید، مقدار بیشتری فیبر و مواد مغذی دارد. بنابراین، انتخاب نوع برنج نیز مهم است. با رعایت این ترفندها، میتوانید برنج را به‌صورت مغذی‌تر مصرف کنید و در عین حال چاق نشوید.
رژیم برنج
رژیم برنج یک رژیم کم کالری و کم سدیم است که در سال 1939 توسط دکتر والتر کمپنر ایجاد شده است. این رژیم غذایی اصولاً برای بهبود سلامت قلب، کلیه و کنترل چاقی طراحی شده است. در این رژیم، مصرف کربوهیدرات‌های پیچیده، کم چرب و کم سدیم توصیه می‌شود. از غذاهای پر فیبر مانند میوه‌ها، سبزیجات و غلات به عنوان منابع اصلی تغذیه استفاده می‌شود. همچنین، مصرف محصولات لبنی کم چرب نیز در این رژیم مجاز است. برای کاهش وزن، این رژیم نیاز به ورزش و مدیتیشن منظم دارد.
رژیم برنج کته
رژیم برنج کته یک نوع رژیم غذایی است که در ایران محبوبیت دارد. در این رژیم، برنج به صورت کته (یا آبکش نشده) پخته می‌شود. این روش باعث حفظ ویتامین‌های B1 موجود در برنج می‌شود که به تیامین معروف هستند. ویتامین‌های B1 محلول در آب هستند و زمانی که برنج آبکش می‌شود، این ویتامین‌ها از بین می‌روند.. بنابراین، اگر به دنبال رژیمی با ارزش غذایی بیشتر هستید، میتوانید از رژیم برنج کته استفاده کنید.
رژیم 10 قاشق برنج
رژیم 10 قاشق برنج یکی از روش‌های لاغری است که معمولاً در ایران محبوبیت دارد. در این رژیم، میتوانید روزانه 10 قاشق برنج بخورید. این مقدار برنج به عنوان یکی از وعده‌های غذایی در برنامه‌ی رژیمی‌تان قرار داده شود. همچنین، توجه به نوع طبخ برنج نیز مهم است. معمولاً برنج آبکش (با آب جوشیده و آب آن خالی شده) یا برنج کته (آبکش نشده) مصرف می‌شود. برای کاهش وزن، کنترل میزان مصرف برنج و ترکیب آن با سایر مواد غذایی نیز اهمیت دارد.
برنج و لاغری شکم
سبوس برنج برای لاغری شکم و پهلو بسیار موثر است. این محصول غلیظ از فرآیند آسیاب برنج به دست می‌آید و حاوی فیبر فراوانی است. سبوس برنج می‌تواند باعث افزایش سوخت و ساز بدن شده و به کاهش چربی‌های غیرمطلوب کمک کند. همچنین، روغن سبوس برنج حاوی چربی‌های غیر اشباع است که به سلامتی و تناسب اندام کمک می‌کند. پوسته قهوه‌ای رنگ برنج نیز حاوی سبوس است و می‌تواند برای لاغری شکم و پهلو مفید باشد . برای استفاده از سبوس برنج، میتوانید روزانه ۱۲ تا ۸۴ گرم سبوس برنج را مصرف کنید. همچنین، یک یا دو قاشق مرباخوری سبوس برنج را در یک لیوان آب یا آب میوه ریخته و میل کنید.
نان چاق کننده است یا برنج
شاید شما هم مثل خیلی ها به این باور و عقیده رسیدید که برنج نسبت به نان چاق کننده و پر کالری است، اما واقعیت این نیست. هم نان و هم برنج جزء مواد نشاسته‌ای هستند، اما برنج یک محصول خاص است، بدون چربی و بدون کلسترول و بدون نمک. ولی نان شامل چربی، نمک زیاد، و جوش شیرین است. دلیل اینکه برنج چاق کننده عنوان می‌شود، فرهنگ آشپزی ما ایرانی‌هاست. معمولاً برنج را با مقدار زیادی روغن می‌پزیم و افزودن روغن و کره به برنج مقدار زیادی به کالری آن اضافه می‌کند و باعث خاصیت چاق‌کنندگی آن می‌شود. اگر برنج بدون چربی و به صورت کته مصرف شود، نه تنها چاق‌کننده نیست، بلکه تامین‌کننده ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز برای سلامت پوست و موهاست. بهترین نوع برنج قهوه‌ای است که حاوی بالاترین مقدار فیبر و ویتامین‌ها است و کمتر از برنج سفید چاق‌کننده است. همچنین، بهتر است برنج را به صورت کته درست کنید تا ویتامین‌ها و فیبر آن حفظ شود.
شما میتوانید بهترین برنج های ایرانی را از شالیزار های شمال به صورت مستقیم و بدون واسطه با بهترین قیمت خریداری کنید. جهت خرید برنج طارم ایرانی از سایت شالیکوبی فلاح با بهترین قیمت و کیفیت در ارتباط باشید.
