روزی چند عدد زیتون بخوریم؟ آیا زیتون برای لاغری فایده ای دارد؟ زیتون را چگونه مصرف کنیم؟ زیتون که با نام علمی Olea europaea شناخته می‌شود، به صورت‌های مختلفی مانند روغن زیتون و میوه زیتون قابل مصرف است.
این ماده غذایی جزو پرخاصیت ترین مواد غذایی محسوب می‌شود و مصرف مقدار مجاز آن باعث بهبود عملکرد بدن می‌گردد. اما اینکه این ماده غذایی چه موقعی و یا همراه با چه غذایی مصرف کنیم، جزو نکات بسیار مهمی است که باید رعایت کنید. در این مقاله به نکات بسیار مهمی در رابطه با مقدار مجاز مصرف زیتون در روز و بهترین زمان مصرف زیتون پرداختیم و توصیه می‌کنیم حتما تا پایان مطلب با ما همراه باشید.
مقدار مجاز مصرف زیتون در روز
بهترین زمان مصرف زیتون برای هر شخصی در هر سنی ممکن است متفاوت باشد و میزان مصرف آن نیز برای هر فردی متغیر خواهد بود. در حالت کلی، مقدار مجاز مصرف زیتون روزانه 10 عدد اندازه درشت است که به عبارتی برابر با 56 تا 84 گرم در روز است. البته میزان مجاز مصرف زیتون در روز به عوامل مختلفی بستگی دارد. بسته به اینکه باردار هستید، قصد اضافه وزن و چاقی دارید، رژیم لاغری دارید و یا اینکه تنها می‌خواهید در برنامه روزانه خود قرار دهید، این مقدار متغیر خواهد بود.
- مقدار مجاز مصرف زیتون برای زنان باردار
بر اساس مطالعاتی که دانشمندان انجام داده‌اند، زنان بارداری که زیتون یا روغن زیتون در سبد غذایی خود دارند، از سلامتی بیشتری نسبت به سایر زنان باردار برخوردار هستند. مصرف زیتون در دوران بارداری به آینده فرزند شما از لحاظ قد، وزن و واکنش‌های رفتاری کمک بسیاری خواهد کرد. به صورت کلی، اندازه مجاز و معمول مصرف زیتون برای زنان باردار، 6 یا 7 عدد در روز است.
زیتون از مقادیر قابل توجهی ویتامین و مواد معدنی بهره می برد که این مواد مغذی به سلامت پوست و مو کمک می کنند. با توجه به اینکه جنین تمامی نیازهای بدن خود را از مادر دریافت می کند، کمبود این مواد مغذی ممکن است تاثیر منفی بر پوست و موی مادر و در نتیجه جنین داشته باشد.
- مصرف زیتون برای کودکان
کودکان می‌توانند از 6 ماهگی به بعد زیتون مصرف کنند و برای این کار میتوانید روغن زیتون را در سوپ و رژیم غذایی آن‌ها اضافه نمائید. پس از گذشت مدت زمانی از سن کودک، میتوانید زیتون‌های بدون هسته را به صورت حلقه‌ای خرد کرده و در کنار غذا برای کودک خود سرو کنید. قرار دادن زیتون یا روغن زیتون در رژیم غذایی کودکان باعث رشد مغز، پیشگیری از بیماری‌های قلبی و سرطان و کاهش احتمال ابتلا به اختلال کمبود توجه و بیش‌فعالی می‌شود.
بهترین زمان مصرف زیتون
پزشکان طب سنتی بر این باورند که طبع بدن باید همواره به سمت تعادل هدایت شود و به نوعی اگر قصد مصرف مواد غذایی به طبع سرد را دارید، بهتر است که موادی با طبع گرم نیز در کنار آن قرار دهید. به عنوان مثال، بهتر است که در کنار مصرف ماهی که طبع سردی دارد، خرما نیز مصرف کنید.
زیتون نیز از این قائده مستثنی نیست و با توجه به اینکه زیتون از نظر سنتی، طبع گرم و مرطوبی دارد، بهتر است که همراه با ترکیبات غذایی سرد و خشک مصرف شود. همچنین کارشناسان طب سنتی توصیه می‌کنند که بهترین زمان مصرف زیتون همراه با نهار و شام است. به خصوص اگر در وعده‌های غذایی شما از برنج، سبزیجات، نان، مرغ، ماهی و یا گوشت گاو استفاده می‌کنید، بهتر است که زیتون را نیز مصرف نمائید.
همان طور که در مقاله فایده زیتون همراه غذا اشاره شده:
بر اساس تحقیقات انجام شده مصرف زیتون همراه با غذا می‌تواند فواید بیشتری داشته باشد؛ زیرا ترکیبات آن بهتر جذب بدن می‌شوند. بیش از 75 درصد زیتون را آب تشکیل می‌دهد و خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدمیکروبی و ضدسرطانی دارد
برخی کارشناسان مواد غذایی معتقدند که فرقی نمی‌کند که زیتون را در چه ساعتی از طول روز مصرف کنید. افرادی که به زیتون شکسته شور علاقه دارند، می‌توانند حداکثر 25 عدد از سایز متوسط آن را به عنوان میان در طول روز و یا تعدادی را قبل از خواب مصرف کنند. لازم به ذکر است که بهتر است برای تاثیر بیشتر، روغن زیتون را نیز در برنامه غذایی خود قرار دهید.
بهترین زمان خوردن زیتون برای لاغری
زیتون سرشار از فیبر است و به دلیل میزان چربی بالایی که دارد، کالری بالایی را به بدن انتقال می‌دهد. همچنین میوه زیتون از ویتامین‌های مختلف و انواع مواد معدنی برخوردار است و به همین دلیل جزو مواد غذایی بسیار مفید برای بدن محسوب می‌شود. این مزایا باعث شده است تا از این میوه در اغلب رژیم‌های لاغری و رژیم های غذایی مورد استفاده قرار گیرد.
جالب است بدانید که از نظر علمی توصیه شده است که بهتر است روغن‌های پخت و پز را با روغن زیتون جایگزین کنید. زیرا روغن زیتون از کلسترول پائینی برخوردار بوده و اسیدهای چرب غیراشباع آن نسبت به چربی‌های مضر بیشتر است. درنتیجه این موضوع باعث می‌شود تا باعث اضافه وزن در بدن نگردد.
یکی دیگر از فواید بسیار مهم مصرف این میوه در بهترین زمان مصرف زیتون کمک آن به فرآیند گوارش و هضم غذاست. مصرف زیتون همراه با غذا باعث جذبی بهتر مواد مغذی موجود در زیتون و سایر فرآورده‌های غذایی می شود. لازم به ذکر است که مصرف زیتون همراه با غذا باعث می‌شود تا زودتر احساس سیری کنید. به عنوان مثال، زیتون پرورده یکی از گزینه‌های خوب برای میان وعده و گنجاندن در رژیم‌های غذایی محسوب می‌شود.
برای بهره بردن خواص زیتون برای لاغر کردن، توصیه می‌کنیم که از زیتون سبز استفاده کنید. زیتون سبز نسبت به سایر زیتون ها، بیشترین میزان فیبر، ویتامین و مواد معدنی را دارد و بخش زیادی از نیازهای بدن را تامین می‌نماید. میوه زیتون کمترین میزان چربی اشباع را دارد و مطمئن باشید که مصرف روزانه آن هیچ مشکلی را در رژیم غذایی شما ایجاد نخواهد کرد.
به صورت کلی، از جمله خواص زیتون برای لاغری می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- تامین فیبر بدن
- تامین ویتامین‌های غذایی
- خواص آنتی اکسیدانی زیتون
- کمک به هضم غذا
- خواص زیتون برای روده
خوردن زیتون در شب
خوردن زیتون در شب یکی از عادت‌های سالمی است که میتوانید آن را در رژیم غذایی خود در نظر بگیرید.
خوردن زیتون در شب فواید بسیاری برای سلامتی بدن دارد که افزایش سطح انرژی تنها یکی از این موارد است. این میوه خوشمزه و مغذی در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار می‌گیرد و آن را می‌توان به تنهایی و یا همراه با غذا مصرف کرد
مصرف زیتون در شب باعث می‌شود تا سطح انرژی شما افزایش پیدا کند. ازطرفی با توجه به مقادیز زیاد اسیدهای چرب ناسازگار در این میوه، مصرف آن انرژی زیادی به بدن انتقال می‌دهد. درواقع اسیدهای چرب به عنوان منبع اصلی انرژی برای سلول‌های بدن عمل می‌کنند و افزایش سطح انرژی و کاهش خستگی را نتیجه خواهد داشت.
مصرف زیتون پیش از خواب شبانه باعث بهبود عملکرد مغز می‌شود. این میوه از مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان برخوردار است و مصرف آن باعث می‌شود تا مغز عملکرد بهتری داشته باشد. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زیتون به افزایش تمرکز و حافظه کمک می‌کنند و در پیشگیری از بیماری‌های مغزی مثل آلزایمر موثر هستند.
یکی دیگر از فواید مصرف زیتون در شب، بهبود سلامت قلب و عروق است. میوه زیتون سرشار از اسیدهای چرب ناسازگار است که این برای قلب و عروق بسیار مفید خواهد‌بود. اسیدهای چرب ناسازگار باعث کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب می‌شوند و به پیشگیری از بیماری‌های قلبی کمک می‌کنند.
جالب است بدانید که مصرف زیتون پیش از خواب شبانه باعث بهبود سلامت پوست شما نیز می‌شود. زیتون حاوی مقادیر زیادی ویتامین E است و این ویتامین فایده زیادی برای نرمی و لطافت پوست دارد. بنابراین مصرف زیتون در شب می‌تواند به پیشگیری از پیری زودرس و افزایش تولید کلاژن کمک زیادی کند.
زمان پیش از خواب شبانه را هم می‌توان بهترین زمان مصرف زیتون نام برد. زیرا علاوه بر فوایدی که به مصرف زیتون در شب اشاره کردیم، مصرف میوه زیتون باعث بهبود خواب شما نیز می‌شود. میوه زیتون سرشار از منیزیم است که این ماده به‌نوعی یک آرامبخش نیز محسوب می‌گردد. خوردن زیتون در شب باعث کاهش استرس و اضطراب می‌شود و بهبود کیفیت خواب را تسهیل می‌کند.
امروزه محصولات مختلفی از زیتون به تولید می‌رسد که همه آن‌ها یک انتخاب عالی برای حفظ سلامتی ما هستند. شاید برایتان جالب باشد اگر بدانید که حتی برگ زیتون نیز دارای خواص بسیار ویژه‌ای است.
در این رابطه در قرآن کریم به این موضوع پرداخته شده که برای کسب اطلاعات بیشتر میتوانید به لینک پایین مراجعه کنید.
https://dolphinolive.net/olive-in-quran/
سخن پایانی
در این مقاله به نکات بسیار مهمی در رابطه با بهترین زمان مصرف زیتون و میزان مجاز آن برای قرار دادن در برنامه غذایی اشاره کردیم. مصرف این ماده غذایی در شب باعث می‌شود تا خواب بهتری داشته باشید و فواید مهمی را برای شما همراه خواهد داشت. خواص این ماده غذایی برای لاغری نیز باعث شده تا بسیاری از افراد برای لاغر کردن، روغن زیتون را در رژیم غذایی خود قرار دهند. لازم به ذکر است که بهترین زمان مصرف میوه یا روغن زیتون برای افراد مختلف، متفاوت خواهد بود که در متن مقاله به توضیحات مفصل آن پرداختیم.
