خواص ویتامین C به قدری چشمگیر و زیاد است که مصرف آن جز ضرورت ها به حساب می آید. از آن جایی که بدن این ویتامین را خودش تولید نمی کند، در نتیجه باید آن را از طریق خوراکی ها و مکمل ها به بدن برسانیم. در این مقاله درباره ی مهمترین خواص ویتامین سی صحبت خواهیم کرد.
عالی ترین خواص ویتامین C برای سلامت بدن
ویتامین C یکی از ضروری ترین ویتامین های مورد نیاز بدن است؛ این ویتامین از آنجایی که محلول در آب است در نتیجه مصرف آن جای نگرانی ندارد، چرا که مقدار اضافی آن با ادرار دفع خواهد شد. این ویتامین شگفت انگیز را به فراوانی می توان از میوه ها و سبزی ها دریافت کرد.
1. خواص ویتامین C و سرما خوردگی
ویتامین C خاصیت آنتی اکسیدانی قدرتمندی در خود دارد که برای مبارزه با سرماخوردگی بسیار مفید است. با خوردن ویتامین C سیستم دفاعی بدن به اندازه چشمگیری بالا می رود.
آنتی اکسیدان ها جزء مولکول هایی هستند که با رادیکال های آزاد بدن مبارزه می کنند؛ در نتیجه ی این عمل مقاومت بدن در برابر عوامل بیماری زا بالا می رود.
همچنین ویتامین C در بدن باعث تولید گلبول های سفید می شود که این عامل باعث می شود علاوه بر آنکه سیستم دفاعی بدن در مقابل سرماخوردگی قوی ظاهر شود، در برابر بیماری های دیگر نیز مقاوم باشد و دچار ضعف کمتری در برابر ویروس های دیگر از خود نشان بدهد.
2. بازگشت انرژی به بدن با ویتامین سی
یکی از شگفتی های خواص ویتامین C این است که به طور چشمگیری سطح انرژی را افزایش می دهد. ویتامین C نقش بسزایی برای جذب آهن در بدن دارد. زمانی که آهن جذب شود، خون سازی در بدن انجام می شود؛ در نتیجه ی آن کم خونی و فقر آهن از بین خواهد رفت.
خیلی از گیاهانی که مصرف می شوند اگر دارای آهن باشند، آهن آن ها جذب بسیار پایینی دارد به طوری که اکثر این مواد جذب بدن نمی شود؛ اما می توان با مصرف ویتامین سی کمک کرد تا آهن موجود در سبزی و میوه به راحتی جذب خون شود.
نکته: کم خونی و فقر آهن بی حالی و احساس خستگی مداوم را به همراه دارد.
3. کاهش سطح اسید اوریک
ویتامین سی یکی از ویتامین های محلول در آب است و مصرف بالای آن جذب بدن نمی شود و از طریق ادرار دفع می شود. البته هنوز محققان به نتیجه ی نهایی درباره این موضوع نرسیده اند؛ اما طی این پژوهش ها نشان داده شده است ویتامین C ، میزان ادرار را بالا می برد؛ در نتیجه دفع زیاد ادرار اسید اوریک هم به میزان زیادی از بدن خارج می شود.
اسید اوریک یک ماده ی خطرناک است که توسط بدن ساخته می شود که میزان بالای آن در خون باعث می شود، شخص دچار بیماری نقرس شود. این بیماری دردناک را می توان با مصرف ویتامین c از بدن دور کرد.
4. دور کردن حملات قلبی و گرفتگی عروق
ویتامین C باعث می شود کلسترول های بد خون در رگ ها جمع نشوند در نتیجه مصرف ویتامین C باعث می شود سطح گرفتگی رگ ها در بدن کاهش پیدا کند.
زمانی که عروق بدن گرفته نشود سکته ی قلبی به چشمگیری کاهش پیدا می کند؛ همچنین سطح فشار خون کاملا تثبیت می شود که این عامل خود باعث می شود خطر ابتلا به سکته های مغزی به میزان شایانی پایین بیاید.
5. درمان عفونت مجاری ادراری
افرادی که دچار عفونت دستگاه ادراری شده باشند می دانند این بیماری چقدر می تواند دردناک و آزاردهنده باشد. در اکثریت این عفونت ها پزشکان به بیمار آب میوه هایی سرشار از ویتامین C را تجویز می کنند؛ چرا که یکی از خواص ویتامین C که شاید کمتر با آن آشنا باشید مبارزه با عفونت های دستگاه ادراری است.
نکته: ویتامین C دارای خاصیتی در خود است که، جلوی رشد باکتری های دستگاه ادراری را می گیرد و یا آن را از بین می برد.
خواص شگفت انگیز ویتامین سی برای پوست
یکی دیگر از خواص ویتامین C که امروزه به آن بسیار پرداخته می شود، نقش آن در جوانسازی پوست است. بدن به طور طبیعی در سنین جوانی کلاژن تولید می کند. کلاژن ماده ای است که باعث کشسانی پوست و هم چنین جوانسازی پوست می شود.
مطالعات نشان داده است خانم هایی که ویتامین C قابل توجهی در بدنشان است پوستی شفاف تر و جوان تری داشته اند؛ چرا که ویتامین c در بدن باعث تولید پروتئین هایی می شود که در بازسازی پوست و جوان سازی نقش بسیار مهمی دارند.
امروزه در بسیاری از محصولات آرایشی سعی بر آن می شود که از این ویتامین به اندازه ی قابل توجهی استفاده کنند؛ چرا که استفاده موضعی ویتامین سی نیز به همان اندازه برای پوست مفید است.
وجود این ویتامین در کرم ها کمک میکند تا قرمزی حاصل از آفتاب سوختگی نیز به سرعت از بین رود. همچنین به آبرسانی مولکول های پوست نیز کمک شایانی می کند که از خشک شدن و چروک پوست جلوگیری می کند.
مصرف ویتامین C در دوران بارداری چه ضرورتی دارد؟
از آن جایی که جنین از بدن مادر تغذیه می کند و تمام مواد لازم برای کامل شدن و رشد خود را از مادر می گیرد، مادر باید توجه ویژه ای به تغذیه ی خود در این دوران داشته باشد.
ویتامین C یکی از موادی است که مادر باردار آن را باید در وعده های غذایی خود حتما جای دهد؛ چرا که خواص ویتامین سی به قدری برای مادر و جنین ضروری است که کمبود آن می تواند آسیب های جبران ناپذیری را به آن ها وارد کند.
نکته: کمبود ویتامین سی در دوران بارداری ممکن است باعث آسیب رسیدن به مغز جنین شود. مخصوصا قسمت هایی از مغز که در نگهداری حافظه نقش اصلی دارند.
در آخر
ویتامین C جزء ویتامین های محلول در آب محسوب می شود و خوردن زیاد آن نیز اکثر مواقع برای بدن عوارضی را به دنبال نخواهد داشت؛ اما باید این را در نظر داشت بدن به اندازه متعادل به هر ماده ای نیاز دارد و بدون شک مصرف زیاد این ویتامین عوارض جانبی را به همراه خود خواهد داشت. در نتیحه بهتر است در مصرف آن نیز تعادل را رعایت کرد.
