خواص گوشت شتر به عنوان یکی از انواع گوشت قرمز شامل گزینه‌های متعددی برای سلامتی می‌شود که هر فردی با شناخت آنها، در رژیم غذایی خود از آن به کار خواهد گرفت. در ادامه به بررسی به چه بیشتر فواید آن خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.
مهمترین خواص و مواد مغذی گوشت شتر
اگر تا به حال گوشت شتر تهیه کرده باشید به این موضوع پی خواهید برد که طعم گوشت شتر با سنین پایین یعنی تا سه سال طعمی مانند گوشت گوساله را به همراه دارد. از آن برای تهیه بسیار از غذاهایی که با گوشت گوساله تهیه می‌شوند می‌توان استفاده کرد و از خواص فوق العاده آن بهره‌مند شد. کمی مزه این نوع گوشت به شیرینی می‌زند.
نکته‌ای که لازم است در مورد این گوشت قرمز در نظر داشت این است که نسبت به سایر انواع گوشت، زمان بیشتری برای طبخ نیاز دارد. با این حال نباید آنرا از سبد غذایی حذف کرد و لازم است گاهی برای تنوع غذایی آنرا استفاده کنیم.
ویتامین‌ها و مواد مغذی متعددی در گوشت شتر وجود دارد که امروزه سبب شده است نسبت به سابق بیشتر مورد استفاده قرار گیرد. از جمله آنها می‌توان به انواع ویتامین ب، کلسیم، پتاسیم، فسفر و سدیم اشاره کرد. در ادامه به خواص برآمده از این مواد مغذی و ویتامین‌ها خواهیم پرداخت.
خواص گوشت شتر برای سلامت استخوان‌ها
در ترکیبات این گوشت لذیذ، فسفر و کلسیم وجود دارد. این دو ماده مغذی برای سلامت استوخان‌ها و پیشگیری از بروز مشکلاتی از جمله پوکی استخوان، بهبود التهاب مفصل و سایر مشکلات وارد شده بر آنها موثر خواهد بود. بهتر است افرادی که از درد پا، درد کمر و دردهای رماتیسمی رنج می‌برند گوشت شتر را در رژیم غذایی خود داشته باشند.
افزایش انرژی بدن با بهره از خواص گوشت شتر
گوشت شتر سرشار از انواع مواد مغذی از جمله پروتئین است. بهترین راه برای تامین انرژی مورد نیاز بدن استفاده از عصاره گوشت شتر در سوپ و انواع مواد غذایی است. البته این نکته مهم را در نظر داشته باشید که این انرژی ناشی از چربی موجود در گوشت نیست زیرا مقدار بسیار کم و ناچیزی چربی د ترکیبات گوشت شتر وجود دارد.
خواص گوشت شتر برای ورزشکاران
از آنجایی که انجام بسیاری از فعالیت‌های بدنی نیاز به انواع ویتامین‌ها و مواد مغذی دارد، باید از یک رژیم غذایی اصولی پیروی کرد. نگرانی بسیار از ورزشکاران به ویژه بدنسازان تامین پروتئین برای عضله سازی است که با استفاده متعادل از خواص گوشت شتر می‌توانند این نیاز را برطرف سازند.
بهبود علائم کم خونی با خواص گوشت شتر
این گوشت سرشار از آهن است و مصرف آن در تولید هموگلوبین نقش به سزایی را به همراه خواهد داشت. برای درمان کم خونی و پیشگیری از ابتلا به آن بهتر است انواع گوشت قرمز از جمله گوشت شتر در رژیم غذایی روزانه مصرف شود.
خواص گوشت شتر برای دوران بارداری
با بهره‌مندی از خواص گوشت شتر مادران باردار دیگر لازم به نگرانی در مورد زایمان زودرس نباید باشند. تامین انواع مواد مغذی و ویتامین‌های مورد نیاز برای تکامل و رشد جنین با مصرف متعادل از این گوشت ممکن خواهد شد. علاوه بر این موضوع از ضعیف شدن بدن مادر از جمله بروز کم خونی و پوکی استخوان ناشی از بارداری جلوگیری خواهد کرد.
طبع گوشت شتر چیست؟
در طب سنتی طبع گوشت سر را گرم و خشک می‌دانند و شاید علت محبوب بودن آن برای استفاده در غذاهای مختلف این موضوع باشد. بسیاری از افراد برای مشکلات استخوانی و دردهای وارد شده بر آن از این گوشت برای تسکین استفاده می‌کنند که بسیار موثر نیز واهد بود.
چربی موجود در گوشت شتر
خواص گوشت شتر شامل گزینه‌های متعددی است و با چربی بسیار ناچیزی که به همراه دارد به راحتی می‌توان آنرا طبخ کرده و نوش جان کرد. چربی این گوشت طبق تحقیقات انجام شده از سایر چربی‌های حیوانی بسیار کمتر است.
منیزیم، فسفر و آهن به عنوان سه عنصر اصلی الکترولیت بدن محسوب می‌شوند. هر سه این مواد مغذی نیز در ترکیبات گوشت شتر وجود دارد که بهتر است از آنها غافل نشد.
نکات پایانی
در این متن به بررسی 5 مورد از برجسته‌ترین خواص گوشت شتر پرداختیم. از این گوشت برای تهیه بسیاری از غذاها می‌توان استفاده کرد و علاوه بر اینکه تنوعی در طعم و مزه غذا ایجاد می‌شود، می‌توان تنوعی از ویتامین‌ها و مواد مغذی را نیز برای بدن تامین کرد.
