روغن بادام شیرین و میوه ی آن منبع بزرگی از انرژی برای بدن محسوب می شوند. ریشه ی پرورش بادام به خاورمیانه باز می گردد. امروزه کالیفرنیا بزرگترین تولید کننده بادام شیرین و بادام های دیگر در جهان محسوب می شود. از آنجایی که بیشتر و بیشتر مردم از سلامتی آن آگاه می شوند بنابراین استفاده و تولید آن رو به افزایش است. در این مقاله درباره کلیتی از روغن بادام شیرین صحبت به میان آورده ایم.
کلیتی از روغن بادام شیرین
روغن بادام شیرین یکی از خوراکی های مغذی و مفید برای بدن محسوب می شود. امروزه استفاده از آن برای سلامت بدن و سلامت زیبایی بسیار توصیه می شود. این ماده سرشار از چربی های سالم، فیبر، ترکیبات فیتوشیمیایی و ویتامین ها و مواد معدنی هستند.
نکته: انجمن قلب آمریکا روغن بادام شیرین را جزء چربی های سالم مورد نیاز قلب معرفی کرده است.
تقریبا نیمی از وزن بادام خشک شیرین را روغن تشکیل داده است. روغن بادام شیرین تصفیه نشده، به علت ساختاری که دارد مواد مغذی و طعم بیشتری نسبت به نوع تصفیه شده خود دارد. روغن بادام شیرین تصفیه نشده نسبت به نوع تصفیه شده خود تحمل گرمای کمتری دارد. به گونه ای که این روغن را برای طبخ توصیه نمی کنند. چرا که با حرارت دیدن ترکیباتش تغییر خواهد کرد و این امکان را دارد سلامت بدن را به خطر بیندازد.
مزایای کلی روغن بادام با طعم شیرین
روغن بادام شیرین از مزایای بسیاری برخوردار است. این روغن و مغز آن سرشار از ویتامین E می باشد. همچنین روغن این نوع بادام منبع عالی از منیزیم، فسفر و مس است. این روغن شگفت انگیز غنی از آنتی اکسیدان می باشد. همین عامل باعث خواهد شد با مصرف آن محافظی برای عملکرد رادیکال های آزاد بدن باشد؛ در نتیجه ایمنی بدن را تقویت خواهد کرد. همچنین روغن بادام شیرین در خود خاصیت ضدالتهابی دارد که قادر است التهابات پوستی ناشی از اگزما و آکنه را التیام بخشد.
روغن بادام شیرین با داشتن اسید های چرب امگا 3 این امکان را در خود دارد که در حفظ سطح کلسترول خوب بدن نقش مهمی ایفا کند. همچنین این روغن عملکرد مغز و قلب را بهبود می بخشد. مصرف روغن این نوع بادام ریسک ابتلا به انواع سرطان، سکته قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهد.
فواید روغن بادام شیرین برای پوست
روغن بادام شیرین قرن ها است که برای سلامت و زیبایی پوست مورد استفاده قرار می گیرد. روغن این نوع بادام در چین باستان و آیورودا به عنوان روغن طبی مورد استفاده قرار می گرفته است. امروزه با پیشرفت علم و تحقیقات بر روی این روغن فواید آن برای پوست بیشتر شناخته شده است
درمان اگزما با روغن بادام شیرین
پوست قسمتی از بدن می باشد که به دلیل قرار گیری با عوامل بیرونی با بیماری و آسیب های زیادی رو به رو است. یکی از بیماری هایی که پوست با آن مواجه می شود اگزما است. در این بیماری پوست ابتدا خشک می شود، سپس شروع به خارش و زخم شدن می کند. روغن بادام شیرین به دلیل داشتن خاصیت ضد التهابی گزینه ی مناسبی برای درمان این بیماری می باشد. این روغن التهابات ناشی از بیماری اگزمای پوستی را کاهش می دهد.
نکته: روغن بادام شیرین برای درمان بیماری پسوریازیس نیز مفید واقع شده است.
کاهش آکنه و لکه های پوستی
یکی دیگر از عارضه هایی که پوست با آن رو به رو می شود، آکنه و لکه های پوستی ناشی از جوش و خراش می باشد. برای درمان این دارو های شیمیایی گران قیمت بسیاری در بازار وجود دارد. اما می توان با استفاده از روغن بادام شیرین زیبایی را دوباره به پوست بازگرداند.
روغن بادام شیرین به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی مبارز خوبی برای باکتری های موجود روی پوست است. در نتیجه با استفاده از آن باکتری و عفونت های داخل جوش و آکنه کم کم از بین خواهد رفت. همچنین اجازه پخش شدن به باقی عفونت و باکتری ها نیز داده نمی شود. از طرفی همانطور که اشاره شد، روغن بادام شیرین خاصیت ضد التهابی نیز دارد. در نتیجه قادر است، التهابات ناشی از خراش و آکنه پوستی را التیام بخشد.
نکته: ویتامین A موجود در روغن بادام شیرین در درمان آکنه موثر واقع می شود.
درمان آفتاب سوختگی
هنگامی که پوست بدون محافظ در برابر نور مستقیم خورشید قرار بگیرد دچار آفتاب سوختگی می شود. این آسیب پوستی به نسبت آسیب وارد شده شخص را تا بهبود کامل اذیت خواهد کرد. روغن بادام شیرین یکی از بهترین گزینه ها برای درمان آن می باشد. غلظت ویتامین E موجود در این روغن به قدری بالا است که اثرات و سوزش آفتاب سوختگی پوست را سریعا آرام می کند. همچنین از طرفی روغن بادام شیرین منبع خوبی برای آبرسانی و مرطوب ساختن پوست است. همین خاصیت برای درمان این آسیب پوستی کمک بسیاری خواهد بود.
جوانسازی پوست با روغن بادام شیرین
با بالا رفتن سن، کلاژن سازی پایین می آید و از طرفی دیگر آب لازم از طریق بدن به پوست نخواهد رسید. در نتیجه ی همه ی این عوامل پوست کم کمک دچار چروک و خط هایی خواهد شد. روغن بادام شیرین آبرسان بسیار قوی برای پوست محسوب می شود. اینگونه که سریعا از طریق منافذ پوست به لایه های زیرین می رود و در آنجا علاوه بر آبرسانی به سلول های پوستی؛ کم کم عمل کلاژن سازی نیز انجام خواهد شد. این روغن جریان خون رسانی را به دلیل ویتامین ها و مواد معدنی مغذی که در خود دارد افزایش می دهد، همین عامل باعث روشن شدن پوست و جوانسازی می شود.
نکته: روغن بادام شیرین به علت چربی که دارد گزینه مناسبی برای پاک کردن آرایش است. این روغن خاصیت این را دارد که مواد آرایشی را در خود حل کند سپس با دستمال به راحتی پاک شود.
درمان عرق سوز شدن بدن
روغن بادام شیرین به دلیل داشتن خواص ضد قارچ قدرتمندی که دارد، انتخاب مناسبی برای درمان عرق سوز شدن پای کودکان و ورزشکاران است. این روغن قادر است جلوی رشد قارچ های پوستی را بگیرد و درمان بیماری های پوستی ناشی از عفونت و باکتری را تسریع بخشد.
خواص روغن بادام شیرین در تقویت و سلامت مو
روغن بادام شیرین تنها برای سلامت و زیبایی بخشیدن به پوست موثر نمی باشد؛ بلکه در سلامت و زیبایی مو نیز بسیار نقش حیاتی ایفا می کند. روغن بادام از نوع شیرین آن به دلیل مغذی بودن می تواند مو را نرم و تقویت کند.
محافظت و سلامت مو با روغن بادام شیرین
روغن بادام شیرین سرشار از ویتامین های حیاتی و ضروری برای سلامت و تقویت مو می باشد. این روغن حاوی ویتامین B7 یا همان بیوتین است. این ویتامین کمک بسیاری در سالم نگه داشتن مو و همچنین ناخن می کند. به دلیل آلودگی و اشعه های مضر بسیاری که در هوای آزاد وجود دارد مو نیز ماند پوست در معرض آسیب بسیار است. روغن بادام شیرین دارای SPF5 است. این میزان از SPF طبیعی این خاصیت را در این روغن ایجاد کرده است که از مو در برابر عوامل آسیب زننده محافظت کند.
درمان شوره سر و ریزش مو
روغن بادام شیرین یک درمان بسیار موثر برای پوست سر نیز می باشد. این روغن خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی بالایی را در خود دارا است. در نتیجه این خاصیت می تواند مخمر هایی را باعث ایجاد شوره سر می شوند را در مدت کوتاهی از بین برد.
می توانید از روغن بادام به عنوان یک درمان پوست سر استفاده کنید. خاصیت آنتی باکتریایی و قارچی آن باعث می شود در تعادل مخمر که باعث ایجاد شوره می شود ، مؤثر باشد. این ماده به راحتی در پوست خیسیده می شود ، بنابراین روغن بادام در مرطوب کردن پوست سر و قوی سازی فولیکول های مو به خوبی عمل می کند.
احیای موی آسیب دیده
اغلب موی سر بر اثر عواملی چون سشوار، اتو مو و غیره سلامت خود را از دست خواهد داد. در اکثر مواقع برای خلاص شدن از این موهای آسیب دیده، آن ها را کوتاه می کنند. اما روغن بادام شیرین یک معجزه گر واقعی برای احیای مو محسوب میشود. این روغن به دلیل آبرسانی و رطوبت بالایی که در خود دارد قادر ات مجدد سلامت موهای آسیب دیده را از طریق هیدراته کردن باز گرداند.
فواید مصرف خوراکی روغن بادام شیرین
روغن بادام شیرین مملو از اسیدهای چرب اشباع نشده می باشد. در نتیجه مصرف آن برتری این را به بدن می دهد که کلسترول های خوب بدن افزایش پیدا کنند. این عامل باعث کاهش کلسترول های مضر بدن و رسوب آن ها خواهد شد. بنابراین مصرف روغن بادام شیرین سلامت قلب و تمامی رگ های بدن را تضمین خواهد کرد.
نکته: روغن بادام شیرین را باید بسیار کم حرارت داد. چرا که در اثر حرارت بالا ترکیباتش تغییر خواهد کرد و سلامت بدن را تهدید می کند.
درآخر:
روغن بادام شیرین یکی از مواد خوراکی بسیار مفید برای بدن می باشد. چرا که همانطور که در متن بالا اشاره شد سرشار از خواص آنتی اکسیدان و ضد باکتریایی می باشد. اما این روغن نیز مانند تمامی روغن های دیگر باید متعادل مصرف شود. چرا که زیادی آن بدون شک عوارضی را در پی خواهد داشت.
