خواص قهوه سبز امروزه در جامعه بهداشت و سلامت بیش از سابق شناخته و رواج یافته است. ترکیبات گیاهی یکی از موثرترین راهکارها برای بهبود بسیاری از بیماری‌ها هستند. در این متن به بررسی مهمترین فواید قهوه سبز و عوارض احتمالی مصرف آن خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.
شناخت بهتر قهوه سبز
قهوه سبز دانه خام و تفت نداده قهوه است که اغلب آنرا به عنوان دمنوش مصرف می‌کنیم و طعم مطلوبی را برایمان دارد. قهوه سبز را نیز می‌توانیم تهیه کرده و به عنوان یک دمنوش عالی مصرف کنیم تا از خواص آن بهره‌مند شویم. طعم آن تقریبا شبیه طعم قهوه است اما به دلیل اینکه از خامی در نیامده است خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی بالایی را به همراه خواهد داشت.
البته نمی‌توان با نوشیدن قهوه سبز انتظار طعمی مانند قهوه را داشت و صرفا جذب خواص قهوه سبز بهتر است هدف باشد. قهوه سبز حاوی مقدار زیادی از ترکیبات اسید کلروژنیک‌ها، ترکیبات آنتی اکسیدانی، کافئین و پلی‌فنول است که تاثیرات مهمی از جمله کاهش وزن را به همراه خواهد داشت. در ادامه مهمترین تاثیراتی که این ترکیبات به همراه دارد را برایتان بیان خواهیم کرد.
خواص قهوه سبز برای کاهش وزن
یکی از مهمترین تاثیراتی که قهوه سبز به همراه دارد بر متابولیسم بدن و تاثیر آن بر چربی سوز است. پلی‌فنول و اسید کلروژنیک یکی از ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در قهوه است که علاوه بر رساندن خواص ضد سرطانی به کاهش وزن منجر می‌شود.
یکی از تاثیرات خواص قهوه سبز برای لاغری به کاهش اشتها بر اثر مصرف آن برمی‌گردد. کافئین موجود در قهوه خام بسیار بیشتر از قهوه بو داده است. به همین دلیل تاثیر بیشتری در کاهش وزن و چربی سوزی به همراه خواهد داشت. اما با این وجود لازم است افرادی که قصد کاهش وزن دارند، در کنار پیروی از رژیم غذایی اصولی و فعالیت بدنی روزانه، از خواص این نوشیدنی به عنوان کمکی برای لاغری بهره‌مند شوند.
کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی
بیماری‌های مزمنی مانند بیماری‌های قلبی تا حد بالایی تاثیر از فشار خون بالا و کلسترول بالا می‌گیرند و در پی آن ایجاد می‌شوند. وقتی از خواص قهوه سبز یا قهوه گفته می‌شود، کاهش کلسترول بد خون و کاهش فشار خون بالا یکی از برجسته‌ترین خواصی است که ناشی از وجود کافئین در آن برای فرد به همراه خواهد داشت. علاوه بر این موضوع کاهش وزن با این نوشیدنی و کاهش چربی شکمی که عوامل دیگری بر بیماری‌های قلبی هستند نیز رفع خواهد شد.
خواص قهوه سبز برای کنترل دیابت
اسید کلروژنیک و ترکیبات پلی‌فنول‌ها در این نوشیدنی به کاهش جذب گلوکز در بدن می‌انجامد. از این طریق قند خون بالا ا حد مطلوبی کاهش خواهد یافت. مصرف روزانه از دمنوش قهوه سبز تاثیرات به سزایی دارد اما باید در کنار درمان اصلی مصرف شود. حتی بهتر است در مورد مصرف آن نیز از پزشک معالج جویا شد.
بالا بردن سطح هوشیاری
کافئین موجود در قهوه سبز به بالا بردن سطح هوشیاری منجر می‌شود. همه افراد برای داشتن هوشیاری و رفع خستگی به نوشیدن قهوه رو می‌آورند. قهوه خام نیز از این خاصیت جدا نیست و حتی به دلیل اینکه تفت داده نشده، این خاصیت را چند برابر دارا است.
پیشگیری از زوال عقل در سنین بالا
در ترکیبات قهوه سبز، پلی‌فنول فراوانی وجود دارد. آمیلوئید عاملی مهم برای بروز آلزایمر و زوال عقل در سنین بالا محسوب می‌شود. بهره‌مندی متعادل از خواص قهوه سبز با پلی‌فنول موجود در آن به ممانعت از تشکیل آمیلوئید می‌پردازد. از این طریق احتمال ابتلا به آلزایمر در سنین بالا تا 60 درصد کاهش خواهد یافت.
تاثیرات خاصیت آنتی اکسیدانی قهوه سبز
خاصیت آنتی اکسیدانی به دفع و عدم جذب رادیکال‌های آزاد منجر می‌شود. از جمله مواردی که در پی خاصیت آنتی اکسیدانی قهوه سبز می‌توان دریافت کرد شامل موارد زیر می‌شود:
- پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان مانند سرطان سینه
- مفید برای پوست و جلوگیری از لک شدن پوست
- خواص قهوه سبز بسیار مفید برای رفع جوش و آکنه در پوست
- موثر در سم زدایی و دفع سموم کبد
- تنظیم سطح گلوکز خون
- به مرور زمان سبب بهبود فرو رفتگی‌های پوست خواهد شد
نکات مهم پایانی
در این متن به 6 مورد از برجسته‌ترین خواص قهوه سبز اشاره کردیم. اما این موضوع دلیل نمی‌شود تا مصرف نامتعادل آنرا پیش گرفت. مصرف نامتعادل از این نوشیدنی ممکن است عوارضی از جمله آسیب به سلامت استخوان‌ها ناشی از وجود کافئین، اختلال در خواب، ایجاد اضطراب و مواردی از این قبیل شود.
