دمنوش زعفران علاوه بر آن که دارای رنگی بسیار زیبا است، طعمی دلنشین را نیز دارا می باشد. مصرف این دمنوش خوش عطر علاوه بر آن که باعث تقویت سیستم بدنی می شود عامل اصلی در ایجاد سرحالی و نشاط می باشد. این دمنوش خوش طعم همچنین سیسیتم ایمنی بدن را به طرز چشمگیری بالا می برد.
در این مقاله ابتدا طرز تهیه این دمنوش را آموزش می دهیم و در ادامه فواید آن را به طور کامل بررسی خواهیم کرد.
طرز تهیه دمنوش زعفران
ابتدا باید مقداری زعفران در ظرفی سرامیکی ساییده شود. میزان زعفران کاملا دلخواه می باشد. سپس زعفران را با مقداری آب جوش در قوری می ریزیم و مانند باقی دمنوش های دیگر اجازه می دهیم حدود 15 تا 20 دقیقه بر روی حرارت ملایم دم بکشد؛ همچنین این دمنوش را می توان در لیوان های مخصوص درست کردن دمنوش نیز دم آورد.
فواید دمنوش زعفران
1. دمنوش زعفران و مبارزه با افسردگی
زعفران در خود حاوی کروسین و سافرانال می باشد. این دو ماده در بدن کاملا مشابه با دوپامین، نوراپی نفرین و سروتونین عمل می کند. این دو ماده در کاهش عوارض افسردگی و ناراحتی کمک شایانی خواهند کرد.
مصرف دمنوش زعفران برای رفع افسردگی های خفیف بسیار موثر می باشد؛ عملکرد آن کاملا مشابه با داروهای ضد افسردگی است و این امکان وجود دارد هنگام پیشگیری به جای مصرف دارو از این دمنوش میل کرد.
مصرف زعفران، غدد درون ریز را فعال می کند؛ همین عامل کمک خواهد کرد تنش های عصبی و اضطراب به اندازه ی چشمگیری کاهش پیدا کند.
2. مقاوم سازی بدن با مصرف چای زعفران
دمنوش زعفران سرشار از آنتی اکسیدان های قوی می باشد. مصرف آن در طی هفته و یا ماه باعث خواهد شد بدن در برابر بیماری ها مقاوم شود؛ همچنین این آنتی اکسیدان ها به عنوان محافظ سلول های بدن در برابر رادیکال های آزاد عمل می کنند. این امر باعث خواهد شد سلامت بدن در برابر سرطان به نوعی تضمین شود.
3. مقابله با سرماخوردگی و آنفولانزا
مصرف این دمنوش در هنگام سرماخوردگی بسیار مفید می باشد. آنتی اکسیدان های موجود در دمنوش زعفران کمک شایانی به کاهش طول درمان سرماخوردگی و آنفولانزا خواهد کرد.
از آنجایی که آنتی اکسیدان ها باعث افزایش ترشح گلبول سفید می شوند، همین امر کمک می کند تا بدن نسبت به حالت طبیعی در مقابل ویروس ها قوی ظاهر شود.
4. کمک به مشکلات تنفسی
چای زعفران به بهبود عملکرد دستگاه تنفس در هنگام سرماخوردگی کمک بسیار می کند. زعفران در خود ماده ای دارد که باعث خلط آوری در دستگاه تنفس می شود. همین عامل خشکی ریه را بر طرف میکند و باعث خواهد شد عمل دم و بازدم به راحتی انجام شود.
همچنین علاوه بر خلط آوری، کمک می کند تا عفونت ها و خلط های چسبیده شده به گلو و شش که باعث سختی در نفس کشیدن می شود را نیز به راحتی جدا می کند.
این دمنوش حملات ناشی از آسم را بسیار کاهش می دهد؛ چرا که علاوه بر پایین آوردن میزان استرس، التهابات دستگاه تنفسی را می خواباند و اجازه می دهد هوا به راحتی رفت و آمد داشت باشد.
5. سلامت هورمون ها
حدود 30 درصد خانم ها در دنیا به سندروم پیش از قاعدگی دچار هستند. در این دوره میزان هورمون های استروژن و پروژسترون به میزان بسیار بالایی در بدن ترشح می شود. این هورمون ها باعث اختلال در خلق و رفتار خانم ها در این دوره می شود.
با مصرف دمنوش زعفران نزدیک به دوره ی پیش از قاعدگی باعث خواهد شد هورمونی به نام سروتونین در بدن ترشح شود. این هورمون را به عنوان هورمون شادی نیز می شناسند؛ در نتیجه ی این تغییرات هورمونی با مصرف این دمنوش خوش رنگ به اندازه ی چشمگیری افسردگی و کلافگی در این دوره بسیار کاهش پیدا خواهد کرد.
6. التیام بخشی با مصرف دمنوش زعفران
یکی از خواص بسیار مهم در زعفران خاصیت ضد درد بودن آن می باشد. چای زعفران مانند یک داروی مسکن در بدن عمل می کند و کمک شایانی به کاهش درد های میگرنی، دندان درد، درد های قاعدگی و غیره خواهد کرد.
مضرات و موارد منع مصرف دمنوش یا چای زعفران
- موارد منع مصرف زعفران و مشتقات آن بیشتر برای خانم های باردار می باشد. مصرف زعفران باعث خواهد شد خون بسیار رقیق شود، در نتیجه ی این عملکرد باعث خواهد شد رحم قدرت قبل را برای نگهداری جنین نداشته باشد. همین عامل موجب سقط جنین، به خصوص در 3 ماه اول بارداری خواهد شد.
- مصرف بیش از حد زعفران باعث کاهش فشار خون و در نتیجه ی آن عامل سرگیجه خواهد شد.
- از آن جایی که زعفران یک رقیق کننده ی خون به حساب می آید ممکن است باعث خونریزی های رحمی در بانوان می شود.
- افرادی که داروهای ضد انعقاد خون مصرف می کنند باید از مصرف دمنوش زعفرام پرهیز کنند. چرا که ترکیبات زعفران با دارو ها تداخل ایجاد می کند و باعث نشان دادن واکنش های خطرناک در بدن می شود.
