11 میان وعده برای کودکان (تامین نیازها و رشد موثر)

میان وعده برای کودکان به داشتن انرژی فوق‌العاده برای آنها می‌انجامد که علاوه بر این موضوع روند رشد آنها را نیز بهبود خواهد بخشید. برای نهادینه شدن روند تغذیه اصولی بهتر است اهمیت مصرف میان وعده برای کودکان در نظر گرفته شده و به آنها آموزش داده شود.

بهترین میان وعده برای کودکان

نقش تغذیه برای تکامل رشد کودکان بسیار مهم است. میان وعده‌ها باید در بین وعده‌های غذایی اصلی مرتب مصرف شوند تا ویتامین‌ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن کودکان همواره به بدنشان برسد. اما لازم است این میان وعده‌ها از گزینه‌های درست انتخاب شوند. به موارد زیر توجه کنید:

• فاقد ارزش غذایی نباشند
• طبق شرایط و نیاز بدن کودک باشند
• متنوع باشد تا ویتامین‌ها و مواد مغذی مفیدی را به بدن برساند
• 2 میان وعده برای صبح و 2 میان وعده برای عصر کودکان باید در نظر گرفت
• با آپارتمان‌نشین شدن اکثر خانواده‌ها، مشکل چاقی برای اکثر کودکان وجود دارد که نقش میان وعده‌ها در این موضوع بسیار مهم است
• مواد غذایی مانند تنقلات که حاوی نمک فراوان، چربی اشباع، قند و شکر هستند به هیچ وجه منابع خوبی در میان وعده برای کودکان محسوب نمی‌شوند

تهیه بهترین انواع میان وعده برای کودکان

با توجه به ویژگی‌هایی که باید میان وعده کودکان داشته باشد، چند نوع میان وعده بسیار مفید برای آنها را معرفی خواهیم کرد. پیش از شروع بهتر است شرایط آلرژیکی کودکان، عادات غذایی و ابتلا به بیماری‌ها برای انتخاب مواد لازم به منظور تهیه آنها را در نظر داشته باشید.

1. تهیه میان وعده با ذرت برای کودکان

یکی از منابعی که برای میان وعده بسیاری از کودکان مطلوب است، ذرت محسوب می‌شود. از ذرت می‌توان تنوعی از میان وعده‌ها را ایجاد برای کودکان ایجاد کرد. دو مورد از آنها به راحتی تهیه می‌شوند:

1. پاپ کورن: ذرت بوداده و اضافه کردن کمی پنیر رنده شده به آن می‌تواند علاوه بر تامین پروتئین، مقدار متعادلی از ویتامین، مواد مغذی و مواد معدنی را به بدن می‌رساند.
2. کاپ کورن: تهیه ذرت تازه پخته شده و ترکیب آن به همراه کمی قارچ، پنیر پیتزا و کمی آویشن یکی از لذیذترین میان وعده‌ها برای کودکان است.

2. مخلوطی از میوه‌ها

یکی از منابع تامین کننده ویتامین و مواد معدنی برای بدن انواع میوه‎ها هستند که به شدت برای میان وعده کودکان و حتی بزرگسالان توصیه می‌شوند. اما بهتر است کاملا متنوع انواع میوه را برای آنها ترکیب کرد.

برای اینکه منابع پروتئینی به بدن کودکان برسد، می‌توانید میوه‌ها را با کمی ماست مخلوط کرده و به عنوان میان وعده برای کودکان به آنها بدهید.

3. مصرف غلات

یکی از بهترین مواد غذایی که می‌توان برای میان وعده کودکان مصرف کرد، غلات کامل هستند. ویتامین‌های گروه B، فیبر و انواع مواد معدنی و ویتامینی دیگر در ترکیبات غلات یافت می‌شوند.

ترکیب دانه‌های غنی شده با غلات، به همراه شیر، یکی از لذیذترین میان وعده برای کودکان است که برای برخی از ذائقه‌ها می‌توان از برخی از انواع آبمیوه، میوه یا میوه خشک و حتی ماست به جای شیر استفاده کرد.

4. آجیل یکی از بهترین میان وعده‌ها

یکی از منابع تغذیه‌ای برای کودکان که انواع اسیدهای چرب مفید، آهن، روی و منیزیم را به همراه دارد و برای رشد عضلانی آنها لازم است انواع مغزها و آجیل است. اما با توجه به اینکه کمی کالری بالایی دارند، بهتر است مقدار متعادلی را به آنها داد.

البته برای کودکانی که از این منابع بسیار مفید تغذیه نمی‌کنند، می‌توانید به شکل کوبیده شده در تهیه کیک، اسموتی و حتی کنار سالاد استفاده کنید.

5. میوه‌های خشک

بهترین گروه از مواد غذایی که در میان وعده برای کودکان مفید هستند، انواع میوه خشک محسوب می‌شود. انواع آنها حاوی پتاسیم، فیبر و مواد مغذی هستند که بهترین آنها شامل موارد زیر می‌شود:

• کشمش
• انجیر خشک
• توت خشک
• موز خشک
• سیب خشک

6. مصرف تخم مرغ

یکی از منابع پروتئینی که برای رشد کودکان بسیار مفید است، تخم مرغ محسوب می‌شود. هر یک عدد تخم مرغ نیاز یک سوم روزانه بدن کودکان به پروتئین را تامین می‌کند. خوشبختانه انواع غذا را می‌توان با تخم مرغ تهیه کرد که یکی از بهترین آنها انواع پنکیک است.

7. مصرف انواع پنیر در میان وعده برای کودکان

انواع پنیر دارای ترکیبات مفیدی از کلسیم، پروتئین و بسیاری از ویتامین‌ها از جمله ویتامین A و D هستند که برای بسیاری از کودکان می‌توان از آنها استفاده کرد.

• پنیر کوتاژ یکی از پنیرهای خامه‌ای بسیار مطلوب برای ترکیب با گزینه‌هایی مثل پاپ کرن یا حتی استفاده از آن بر یک نان تست و یا ترکیب با میوه بسیار خوشمزه خواهد بود
• پنیر سفید برای تامین پروتئین بسیار مفید است که می‌تواند به سیری کامل کودکان برای میان وعده منجر شود

نکته: می‌توانید هر یک از پنیرهای بیان شده را با میوه‌هایی مانند موز و توت فرنگی ترکیب کرده و به عنوان میان وعده برای کودکان تهیه کنید.

8. ترکیباتی از شیر

شیر یکی از انواع لبنیات است که باید روزانه کودکان برای رشد اسکلت استخوانی مصرف کنند. اما برخی از کودکان تمایلی به مصرف شیر ندارند که باید راهکارهایی برای این موضوع پیش گرفت.

• ترکیب شیر با موز
• ترکیب شیر با نارگیل و کمی شکر یا عسل
• ترکیب شیر به همراه کاکائو و مقدار کمی شکر
• تهیه شیربرنج با ترکیب برنج پخته شده با شیر و کمی شکر، عسل یا شیره برای طعم گرفتن
• تهیه فرنی با آرد برنج که به ازای هر یک لیوان شیر باید یک قاشق شکر و یک قاشق آرد برنج به شیر سرد اضافه کنید و آنرا روی حرارت هم بزنید تا آماده شود

9. نان و کیک‌های خانگی

برای اینکه انواع ویتامین B مورد نیاز برای رشد بدن کودکان را تامین کنید، بهتر است از مصرف غلات کامل دریغ نکنید. تهیه کیک و نان خانگی با ترکیب‌هایی از آرد کامل، شیر و تخم مرغ پایه‌ای برای کیک و نان کامل است.

برای طعم‌دار کردن و مقوی‌تر شدن این میان وعده برای کودکان می‌توانید مقداری از مغزیجات، کمی عسل و برخی از انواع دانه‌ها یا سبزیجات خشک را به آنها اضافه کنید.

10. سیب زمینی

یکی از منابعی که بسیاری از کودکان به آن علاقه نشان می‌دهند و برای میان وعده آنها می‌توان تهیه کرد، سیب زمینی است. سیب زمینی به شکل سرخ کرده که بهتر است کبابی باشد تا چربی کمتری به بدنشان برساند، به همراه کمی قارچ، پنیر پیتزا و مقدار کمی نمک یکی از بهترین میان وعده‌هایی است که اکثر کودکان با ولع آنرا نوش جان می‌کنند.

11. مصرف انواع میوه‌ها برای میان وعده کودکان

میوه‌ها تامین کننده بسیاری از نیازهای بدن برای حفظ ارگان‌های اصلی و تکامل رشد کودکان هستند. لازم است از انواع میوه و سبزیجات به اندازه 5 الی 7 واحد در روز برای کودکان مصرف شود. انواع میوه‌هایی که رنگ تیره‌تری دارند، گزینه‌های بسیار مناسبی برای دریافت مواد معدنی از جمله آهن نیز هستند.

نکات تکمیلی

11 نمونه از مواد غذایی که در میان وعده برای کودکان لازم است جای داد را در این متن معرفی کردیم. با توجه به اینکه چاقی و اضافه وزن در بین کودکان در حال افزایش است، بهتر است منابعی را انتخاب و تهیه کنید که به رشد آنها کمک کرده اما سبب رساندن کالری اضافی به بدن آنها نشود.