دمنوش رازیانه از جمله نوشیدنی های پر خواصی است که بسیاری آن را گاها جایگزین چای می کنند. عمده ترین علت آن این می باشد که اغلب افراد آگاهی خوبی از فواید دمنوش ها برای سلامت بدن و روح خود پیدا کرده اند. در این مقاله طرز تهیه این دمنوش آموزش داده ایم و همچنین خواص و مضرات آن را به طور کامل مورد بررسی و صحبت قرار داده ایم.
طرز تهیه دمنوش رازیانه
تهیه این دمنوش بسیار آسان می باشد. تنها کافیست چند دانه رازیانه را آسیاب کرده و داخل یک قوری ریخته و قوری را به اندازه ی مورد نیاز آب جوش بریزیم. سپس اجازه دهیم به مدت 15 الی 30 دقیقه بر روی حرارت کم یا حرارت بخار آب بماند تا دم بکشد.
طعم این دمنوش کمی تند و تلخ است که هنگام سرو آن می توان کمی به آن عسل اضافه کرد تا تلخی آن گرفته شود.
اگر تا به امروز دمنوش رازیانه را میل نکرده اید این امکان وجود دارد که برای بار اول، طعم این دمنوش به مزاج شما خوش نیاید؛ اما با چند بار میل کردن آن کاملا طعمش برای شما عادی می شود.
خواص دمنوش رازیانه
1. دمنوش رازیانه و تقویت استخوان ها
به علت تداخل های غذایی یا سوء هاضمه، اغلب با بالا رفتن سن یا پس از زایمان استخوان ها شروع به تحلیل رفتن می کنند و مشکلاتی نظیر درد مفاصل، پوکی استخوان را به همراه دارند.
مصرف دمنوش رازیانه حدود 30 درصد از کلسیم بدن را قادر است تامین کند. البته این نکته قابل ذکر است که این دمنوش در خود دارای فسفر نیز می باشد، همین ماده معدنی کمک شایانی در جذب کلسیم به استخوان ها خواهد کرد.
2. چای رازیانه و کمک به لاغری
افرادی که رژیم غذایی لاغری را دنبال می کنند یا خواهان لاغری هستند؛ در اغلب مواقع به دنبال راهی هستند که احساس گرسنگی کمتری داشته باشند. بهترین راه حل برای این کار اضافه کردن مواد غذایی حاوی فیبر می باشد. دمنوش رازیانه جزء نوشیدنی هایی است که در خود فیبر قابل قبولی را دارا است.
فیبر جزء کربوهیدرات هایی می باشد که بدن آنزیمی برای تجزیه کردن آن تولید نمی کند، بنابراین این ماده مدت زمان زیادی را در معده باقی می ماند و باعث خواهد شد شخص دیرتر احساس گرسنگی کند؛ در نتیجه مصرف آن در طی روز باعث خواهد شد جلوی ریزه خواری گرفته شود.
3. تقویت دستگاه گوارشی
برخی افراد به دلایل مختلف دچار مشکلات دستگاه گوارش می شوند که اولین نشانه ی آن یبوست در فرد می باشد. برای برطرف کردن این عارضه مصرف خوراکی های فیبردار کمک شایانی می تواند برای فرد باشد.
فیبر بدون تغییر و هضم شدن وارد دستگاه گوارش می شود و در روده شروع به تولید باکتری های مفید می کند؛ در نتیجه باکتری های مضر از بین خواهند رفت و روده عملکرد بهتری خواهد داشت.
از طرفی فیبر حالت ژلاتینی در روده پیدا خواهد کرد و همین عامل باعث می شود عضله های روده تقویت و عملکرد آن ها بهبود پیدا کند؛ در نتیجه ی این عوامل باعث خواهد شد، عمل دفع راحت تر صورت گیرد.
4. کمک به دوران پسا قاعدگی (یائسگی)
در دوران پسا قاعدگی به دلیل تغییرات هورمونی خانم ها اغلب دچار کلافگی و بی حوصلگی می شوند. احتیاج است برای آن که این دوران با کمترین آزار سپری شود خانم ها تحت نظر متخصص زنان قرار گیرند و با مصرف دارو ها تا حدود زیادی تغییرات هورمونی را متعادل سازند.
طی تحقیقات نشان داده شده است خانم هایی که در این دوره دمنوش رازیانه مصرف می کنند، نسبت به خانم هایی که داروهای شیمیایی مصرف می کنند؛ دوره ی پسا قاعدگی راحت تری را سپری می کنند.
مضرات مصرف دمنوش و چای رازیانه
– خانم ها در دوران بارداری بهتر است تا جای ممکن از مصرف دمنوش رازیانه خودداری کنند؛ به خصوص در سه ماه اول بارداری؛ چرا که رازیانه باعث خواهد شد عضله های رحم استقامت خود را از دست بدهد، در نتیجه ی این اتفاق خطر سقط جنین بسیار بالا خواهد رفت.
– افرادی که بسیار لاغر و دچار کاهش وزن شدید هستند از خوردن این دمنوش کاملا باید خودداری کنند؛ چرا که رازیانه چربی سوز بسیار قوی دارد.
– این چای به نوعی حساسیت زا می باشد؛ این حساسیت خود را به شکل قرمز و خارش پوست نشان می دهد.
– این گیاه دارای طبع گرم می باشد و برای افرادی که مزاج گرم دارد ممکن است واکنش هایی مانند جوش و آکنه زدن را در پی داشته باشدو
در آخر:
دمنوش رازیانه از جمله نوشیدنی های مفید و دلچسب به خصوص برای فصل زمستان است؛ این دمنوش در بهبود دستگاه گوارش بسیار عالی عمل کرده و باعث رفع بیماری های گوارشی خواهد شد.
اما این را در نظر داشته باشید حتی در صورت نداشتن حساسیت به رازیانه از آن متعادل مصرف کنید؛ چرا که بدن از هر ماده و ترکیبی به اندازه نیاز دارد.
