خواص پیازچه نقش بسیار مهمی در پایداری سلامت دارد؛ چرا که پیازچه غنی از مواد مغذی است. این سبزی سرشار از مواد حیاتی و ضروری مانند ویتامین B2، ویتامین C ویتامین A، مس، فسفر، منیزیم و پتاسیم است.
بهترین ویژگی این سبزی آن است که کالری کمی دارد و میتوان با خیال راحت آن را میل کرد. همچنین ماسک های این نوع سبزی موجب سلامت و زیبایی پوست و مو می شود که در ادامه با آن کاملا آشنا خواهید شد.
11 خاصیت بی نظیر پیازچه برای بدن
علاوه بر خواص پیازچه این سبزی عطر و طعمی بی نظیر به غذا می دهد. جالب است بدانید این سبزی بخشی جدا ناپذیر از آشپزی چینی است و دارای رنگ های مختلف سبز، سفید و قرمز است.
1. خواص پیازچه برای هضم غذا
یکی از مهمترین خواص پیازچه برای بدن این است که موجب کمک به هضم غذا می شود. این سبزی خوش عطر دارای فیبر فراوانی در ترکیبات خود است. در نتیجه زمانی که شما به همراه غذا پیازچه میل می کنید فیبر موجود در این سبزی موجب می شود معده مدت زمان کافی برای هضم غذا داشته باشد.
2. کمک به سلامت روده
از خواص پیازچه می توانید برای بهبود سلامت روده های خود کمک بگیرید. این سبزی دارای فیبر نامحلول فراوانی است. در نتیجه بدون هضم شدن وارد روده می شود.
این نوع فیبر در روده خوراک باکتری های مفید می شود. این عملکرد موجب تقویت ماهیچه های روده و بهبود حرکت منظم روده می شود. در نتیجه عمل گوارش به راحتی انجام خواهد شد.
3. تقویت سیستم ایمنی بدن
از خواص پیازچه می توانید برای بالا بردن سیستم ایمنی خود کمک بگیرید. این سبزی مغذی حاوی ویتامین هایی نظیر ویتامین C و ویتامین A است. این ویتامین ها در بدن مانند آنتی اکسیدان های بسیار قوی عمل می کنند و موجب افزایش ترشح گلبول سفید می شود.
زمانی که سطح گلبول های سفید در خون زیاد شود به دنبال آن سیستم ایمنی بدن نیز بالا می رود. در نتیجه بدن ما در برابر عفونت و ویروس بسیار قوی تر عمل خواهد کرد.
4. کنترل سطح قند خون
یکی از مهمترین خواص پیازچه آن است که سطح قند خون را به میزان چشمگیری کنترل می کند. اصلی ترین عاملی که موجب این اتفاق در بدن می شود وجود ترکیبات گوگردی است که در این سبزی یافت شده است.
زمانی که پیازچه می خورید این ترکیبات توانایی بدن در تولید انسولین را افزایش می دهد و بنابراین از دیابت جلوگیری می کند. همچنین اگر انسولین به جذب قند مقاومت نشان دهد این مقاومت را از دست خواهد داد.
5. جلوگیری از سرماخوردگی با پیازچه
از دیگر خواص پیازچه می توان به خاصیت ضد باکتریایی و ضد ویروسی آن اشاره کرد. از همین رو اگر در زمان سرماخوردگی از این سبزی میل کنید مدت زمان بهبودی شما بسیار کاهش پیدا خواهد کرد.
از سمتی دیگر اگر به تعادل از این سبزی در وعده های غذایی خود استفاده کنید خود را در برابر سرماخوردگی و انواع آنفولانزا ایمن کرده اید.
نکته: مصرف پیازچه موجب کاهش مخاط اضافی در زمان سرماخوردگی خواهد شد.
6. مبارزه با سرطان
تحقیقات و بررسی بر روی خواص پیازچه نشان داده است این سبزی حاوی ترکیب گوگردی به نام آلیل سولفید است. این ترکیب یک مبارز قوی در برابر رادیکال های آزاد است.
رادیکال های آزاد عامل اصلی سرطانی کردن سلول های سالم هستند. همچنین جالب است این نکته را بدانید این سبزی به دلیل وجود همین ترکیبات گوگردی قادر است به جلوگیری از رشد آنزیم های تولید کننده سلول های سرطانی کمک کند.
7. بهبود سلامت بینایی
از خواص پیازچه می توانید برای سلامت بینایی و چشم خود کمک بگیرید. این سبزی خوش عطر و طعم منبعی بزرگ از کاروتنوئیدها و ویتامین A است.
این دو ترکیب موجب حفظ سلامتی چشم و بینایی می شوند. همچنین با مصرف متعادل از این سبزی می توانید از بیماری های مربوط به چشم که در سنین بالا رخ می دهد پیشگیری کنید.
8. بهبود تراکم استخوان ها
برای استحکام استخوان ها می توانید از خواص پیازچه کمک بگیرید. این سبزی مغذی سرشار از ویتامین C و ویتامین K است. این دو ویتامین باعث می شود استخوان های بدن کلسیم بیشتری را جذب خود کنند. در نتیجه تراکم استخوان بالا می رود و به دنبال آن از پوکی استخوان پیشگیری خواهد شد.
9. درمان اسهال با پیازچه
برا درمان اسهال می توانید از خواص پیازچه کمک بگیرید. این سبزی به دلیل دارا بودن خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی به عنوان یک درمان طبیعی برای جلوگیری از اسهال و سایر عوارض معده عمل می کند.
البته به خاطر داشته باشید باید در این زمان از پیازچه بسیار متعادل استفاده کنید. چرا که این سبزی دارای فیبر فراوانی است و مصرف زیاد آن می تواند موجب تشدید اسهال شود.
10. فواید پیازچه برای قلب
خواص پیازچه برای سلامت قلب بسیار بی نظیر است. این سبزی خوش طعم دارای آنتی اکسیدان های قوی و متنوع است. همچنین در ترکیبات خود فیبر فراوانی دارد. این دو عامل موجب می شود تا کلسترول های رسوب کرده در رگ های خونی از بین برود. به دنبال این اتفاق فشار خون نیز از روی رگ و قلب برداشته می شود.
همچنین وجود آنتی اکسیدان های قوی باعث خنثی شدن اثر رادیکال های آزاد می شود. به این ترتیب خطر انواع بیماری های قلبی به شدت کاهش پیدا می کند.
11. مبارزه با پیری سلول ها
از جمله خواص پیازچه که آن را بی نظیر کرده است پیشگیری از پیری است. این سبزی منبع غنی ویتامین C است. این ویتامین در بدن به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و از بافت های بدن در برابر آسیب و التهاب محافظت می کند.
خواص پیازچه برای مو
پیازچه یک داروی ارزان قیمت خانگی است که در تحقیقات بر روی خواص پیازچه نشان داده شده می تواند موجب رشد و استحکام مو شود.
استفاده از آب پیازچه روی مو و پوست سر می تواند جریان خون را در فولیکول های مو افزایش داده و رشد مو را تقویت کند. در نتیجه بعد از استفاده متوجه افزایش حجم مو خواهید شد.
آب پیازچه به دلیل داشتن گوگرد می تواند رشد مو را تقویت کند. از آن جا که ترکیبات فعال گوگرد تولید کلاژن را تحریک می کند می تواند رشد مو را افزایش دهد.
نکته: کلاژن پروتئینی است که بدن ما برای تولید مو و ناخن به آن نیاز دارد. به همین دلیل از گوگرد برای درمان موهای نازک نیز استفاده می شود.
بر این اساس یک مطالعه نشان داد افرادی که موهای خود را با آب پیازچه یا پیاز شسته اند رشد موهایشان افزایش یافته است. بنابراین محققان نتیجه می گیرند که این گیاه می تواند در برابر آلوپسی آرئاتا (AA) (یک نوع حاد ریزش مو) بسیار موثر باشد.
علاوه بر این آب پیازچه ممکن است خارش و شوره سر را کاهش دهد و درخشش را به مو بازگرداند و از سفید شدن موها نیز جلوگیری کند.
نحوه ی استفاده:
برای به دست آوردن این خاصیت پیازچه برای موهای خود تنها کافیست آب پیازچه تازه را روی پوست سر و موهای خود ماساژ دهید و به مدت 15 دقیقه بگذارید بماند. سپس موها را با شامپو بشویید.
خواص پیازچه برای پوست
نه تنها پوست سر از خواص پیازچه سود می برد ماسک پیازچه نیز می تواند به مراقبت از پوست کمک کند.
هنگامی که آب پیازچه تازه را به پوست ماساژ می دهید گردش خون و ظاهر پوست ممکن است بهبود یابد. در نتیجه پوست جوان تر و صاف تر به نظر می رسد.
نکته: بر این اساس مطالعه اسکارهای بعد از عمل نشان داد که استفاده از عصاره پیازچه قرمز ظاهر کلی پوست را بهبود می بخشد.
از این رو یک درمان خانگی اثبات شده این است که مخلوط یک به یک آب پیازچه و روغن زیتون را روی پوست بمالید. سپس ماسک را به مدت 20 دقیقه روی پوست بگذارید و در آخر آن را بشویید.
ماسک های پیازچه می تواند مزایای زیر را برای پوست شما داشته باشد:
1. خواص پیازچه برای درخشندگی پوست
خواص پیازچه از پوست شما محافظت می کند؛ چرا که ترکیبات آن دارای خاصیت ضد باکتریایی می باشد. پیازچه علاوه بر محافظت در برابر رادیکال های آزاد، ویتامین A ،C و E را برای سلامت پوست فراهم می کند و درخشندگی را به آن می بخشد.
2. تسکین آکنه
خواص ضد میکروبی و ضد التهابی پیازچه می تواند از پوست شما در برابر باکتری های ایجاد کننده آکنه و عفونت های پوستی محافظت کند.
بنابراین می توانید از خواص پیازچه در برابر آکنه و جوش استفاده کنید. همچنین می توانید از عصاره یا کرم این سبزی برای زخم های آکنه ای استفاده کنید.
3. از بین بردن لکه های پوستی
مخلوط ضدعفونی کننده یک به یک آب پیازچه و سرکه سیب در صورت استفاده دوبار در روز به از بین بردن لکه های تیره روی پوست (ملاسما و هیپرپیگمانتاسیون) کمک می کند.
4. معکوس کننده روند پیری پوست
با خواص پیازچه می توانید به طور طبیعی روند پیری پوست را به عقب بیندازید. آنتی اکسیدان پلی فنول های موجود در پیازچه دارای پتانسیل ضد پیری زیادی هستند.
به عنوان مثال کوئرستین می تواند با جلوگیری از رادیکال های آزاد روند پیری را کند کرده و پوست را صاف کند. علاوه بر این گوگرد و ویتامین ها به این عملکرد کمک می کنند.
در آخر:
پیازچه یک سبزی محبوب میان بیشتر افراد است. این سبزی به دلیل وجود آنتی اکسیدان های بالا و ویتامین های متنوعی که دارد باعث بهبود سلامتی بدن می شود.همچنین از خواص پیازچه می توانید برای سلامت مو و پوست خود کمک بگیرید. اما قبل از گذاشتن هر نوع ماسکی حتما تست حساسیت را از خود بگیرید.
منبع:
recipes.timesofindia
