رژیم کرفس تاکید بر مصرف بیشتر کرفس دارد. از این روند برای کاهش وزن می‌توان نتیجه گرفت زیرا مصرف کرفس می‌تواند با جلوگیری از ابتلا به یبوست، بالا بردن سوخت و ساز بدن باعث کاهش وزن و لاغری شود. اما این تمام ماجرا نیست.
رژیم کرفس ادعا دارد در کنار فعالیت بدنی متناسب می‌تواند به زودی وزن بدن و چربی‌ها را کاهش دهد. در ادامه گزینه‌های زیر را برایتان به طور کامل توضیح خواهیم داد:
- تاثیر این رژیم بر کاهش وزن
- چه روندی دارد؟
- ویتامین و مواد مغذی موجود در کرفس
- معجون لاغری با کرفس
- روند صحیح و نکات مهم رژیم کرفس
لاغری و کاهش وزن با رژیم کرفس
هستند بسیاری از افرادی که از وجود چربی‌های سخت و قدیمی در بدن خود رنج می‌برند و به دنبال راه‌های مختلفی برای از بین بردن این بافت‌های ناپسند می‌گردند. انواع رژیم یکی از راهکارهای موثر برای حذف این چربی‌ها می‌توانند باشند.
کالری کم موجود در کرفس باعث می‌شود، متخصصان در تنظیم تمام رژیم‌های غذایی از این سبزی استفاده کنند. در واقع یک فنجان کرفس خرد شده حاوی 16 کالری انرژی است. در این گیاه فیبر رژیمی مفیدی وجود دارد که به کاهش اشتها کمک می‌کند.
فیبر رژیمی به دلیل اینکه آب را در دستگاه گوارش کنترل کرده و به گردش در می‌آورد، موجب می‌شود تا افراد به مدت طولانی‌تری احساس سیری کنند. به طور کلی اگر افراد فیبر بیشتری به رژیم غذاییشان اضافه کنند در کاهش وزنشان تاثیر بسزایی دارد.
مطالب مرتبط با رژیم کرفس
- رژیم آب چه روندی دارد؟ 7 مزیت برجسته و مضرات آنرا بشناسید.
- رژیم پروتئین چیست؟ نکات مهم و مواد مغذی رژیم پروتئین کدامند؟
- دستورالعمل کامل رژیم کانادایی 15 روزه و بررسی تمام جوانب آن را بدانید.
رژیم کرفس می‌تواند، با ساختاری مفید منجر به کاهش وزن شود. اما نمی‌توان در این رژیم فقط از کرفس استفاده کرد. زیرا علاوه بر اینکه ملین است، خود به تنهایی نمی‌تواند تمام نیاز بدن به ویتامین‌ها و مواد مغذی را برطرف کند. پس باید روزانه از این ماده غذایی به عنوان مکملی برای لاغری بهره گرفت.
بهترین راهکارها برای لاغری با رژیم کرفس
همانطور که گفته شد کرفس به تنهایی نمی‌تواند ماده غذایی مصرفی برای لاغری به شمار رود. پس لازم است تا مواد غذایی دیگر در طول این رژیم را شناخت. استفاده از تمام گروه‌های مواد غذایی در کنار کرفس لازم هستند تا کاهش وزنی سالم و ایده آل حاصل شود.
راهکارهایی که در این قسمت برایتان بیان می‌کنیم، می‌توانند تاثیر به سزایی در بهینه شدن پیروی از این رژیم و تسریع در نتیجه‌گیری را داشته باشند:
- تهیه سوپ کرفس در طول رژیم کرفس برای وعده شام با مواد غذایی از جمله جو، کرفس، گوجه، هویج و شیر بسیار مفید و مغذی است. این سوپ به عنوان یک وعده غذایی اصلی گزینه مناسبی برای جلوگیری از احساس گرسنگی است.
- ترکیبی از ماست، کره بادام زمینی و جعفری به همراه کرفس خرد شده به عنوان یک میان وعده عالی و یا وعده غذایی برای شام می‌تواند بسیار مفید باشد.
- تهیه سالاد سبزیجات با موادی همچون سیب، کرفس و اسفناج در کنار غذا بسیار مفید است.
- ترکیب کرفس به همراه انواع گوشت به عنوان یک وعده غذایی در ناهار بسیار مفید برای احساس سیری در طول روز است.
- دم کرده برنج قهوه‌ای به همراه کرفس و تکه‌ای ماهی تن برای وعده‌های غذایی اصلی بسیار مفید است.
- ماهی قزل آلا به همراه قطعه‌ای از ساقه کرفس و لیمو ترش، شامی مناسب در طول رژیم کرفس به شمار می‌رود.
- سوپ قارچ به همراه کرفس یکی از گزینه‌هایی است که به تامین بسیاری از نیازهای روزانه در طول رژیم لاغری می‌تواند موثر واقع شود.
- پخت گوشت بوقلمون در کنار قطعاتی از ساقه کرفس و در انتهای پخت افزودن مقداری لیمو ترش و ادویه دلخواه برای وعده‌های اصلی گزینه مناسبی خواهد بود.
- تهیه آب سیب به همراه آب کرفس با افزودن مقداری آب چغندر و هویج به عنوان میان وعده از گرسنگی بیش از حد جلوگیری خواهد کرد.
- تهیه سالاد متشکل از گوجه، خیار، کرفس، آب لیموترش یا نارنج و مقداری کلم بروکلی به همراه کمی ماهی تن بدون روغن به عنوان غذای کامل و سبک می‌تواند مصرف شود.
مصرف مواد غذایی کم کالری و پرهیز از مصرف بیش از حد کربوهیدرات در طول رژیم کرفس بسیار مهم است.
در حالت کلی قاعده و قانون خاصی در طول این رژیم وجود ندارد اما نکته مهم اینجاست که باید در هر وعده غذایی در طول رژیم کرفس، از کرفس استفاده شود که می‌تواند نیاز بدن به بسیاری از مواد مغذی و ویتامینی از جمله فیبر بدن را تامین کند.
تاثیرات و فواید پیروی از رژیم کرفس برای بدن
این ماده غذایی مفید حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی بسیار زیادی است که در طول رژیم لاغری باعث خواهد شد تا فرد به هیچ وجه دچار کمبود ویتامین‌ها و مواد مغذی نشود. مگر اینکه دفع بیش از حد ویتامین و مواد غذایی برای معده داشته باشد.
با اینکه این رژیم غذایی کاهش وزنی سریع را به همراه دارد اما ممکن است سبب ضعیف شدن بدن شود. کرفس حاوی مقدار زیادی فیبر است که موجب می‌شود تا آب زیادی از بدن دفع شود. حتما بهتر است در طول این رژیم از آب بیشتری نسبت به سابق استفاده شود.
1. تاثیر رژیم کرفس بر فشار خون بالا و تنظیم کلسترول
همانطور که گفته شد کرفس سرشار از فیبر است و به همین دلیل می‌تواند باعث کاهش کلسترول خون شود. ترکیبات اضافی از انواع چربی‌ها و کلسترول که در معده و روده‌ها جمع شده‌اند با خوردن کرفس و آب کرفس دفع می‌شوند.
با برطرف شدن این موضوع، میزان فشار خون که در پی تجمع کلسترول بد ممکن است با اختلال مواجه شود نیز بهبود خواهد یافت. علاوه بر این مورد کرفس به علت داشتن مقادیر مطلوبی از متانول، اسید هگزانیک و پتاسیم، گزینه‌ای مناسب برای کنترل فشار خون خواهد بود.
2. جلوگیری از سوزش سر دل طی رژیم لاغری
بسیاری از افراد در طول رژیم غذایی خود از سوزش سر معده رنج می‌برند. هنگامی که رژیم لاغری پیش گرفته می‌شود، گنجاندن کرفس در هر وعده غذایی می‌تواند به پیشگیری از این موضوع کمک شایانی برساند. رژیم لاغری با استفاده از کرفس، به افرادی که رفلاکس معده دارند، می‌تواند کمک کند تا لاغر شوند.
3. تامین ویتامین C مورد نیاز بدن
کرفس سرشار از ویتامین C است که در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر است. علاوه بر این موضوع، گنجاندن سبزیجات و میوه‌های غنی از ویتامین C در برنامه‌های غذایی به ویژه در رژیم‌های لاغری، باعث کاهش احتمال ابتلا به سرماخوردگی می‌شوند و همچنین با رادیکال‌های آزاد وارد شده به بدن مبارزه می‌کنند.
4. مفید برای دستگاه گوارش و لاغری شکمی
نکته مهمی که در طول این رژیم غذایی ملموس است، مقدار فیبر بسیار زیادی است که در این ماده غذایی وجود دارد. فیبر سبب حرکت روده‌ها شده و از ابتلا به یبوست جلوگیری می‌کند. سلامت معده و روده‌ها در گرو فیبر است که به وفور در کرفس وجود دارد.
از سویی دیگر آنتی اکسیدان‌های بسیار مفید موجود در این ماده غذایی سبب ایجاد پوشش مخاطی در سطح معده خواهد شد. طی رژیم کرفس خطر ابتلا به بیماری‌های مربوط به معده مانند زخم معده، التهاب معده و روده کاسته می‌شود. نکته جالب اینکه فلاونوئیدهای کرفس از رشد انواع باکتری‌های مضر در معده و روده‌ها جلوگیری می‌کنند.
5. آبرسانی به بدن در طول رژیم لاغری
در طول هر رژیم غذایی لاغری، بدن مقدار زیادی آب از دست می‌دهد. برای پیشگیری از بروز چین و چروک در سطح پوست و همینطور پیشگیری از ابتلا به یبوست لازم است آب زیادی به بدن برسد.
نکته مهم اینکه مقدار بسیار زیادی از مواد درون کرفس را آب تشکیل می‌دهد. بنابراین رژیم لاغری با کرفس به حفظ سطح مایعات بدن کمک می‌کند.
بهره از خواص کرفس برای لاغری
با توجه به فواید بیان شده ناشی از استفاده‌ی کرفس به منظور لاغری، بهتر است از آن در وعده‌های غذایی بهره‌مند شد.
کرفس با کالری بسیار کمی که به همراه دارد می‌تواند گزینه بسیار مناسبی برای پر نگه داشتن شکم و در عین حال رساندن مواد مغذی و ویتامین به بدن باشد. اما این ویتامین‌ها و مواد معدنی شامل چه مواردی می‌شوند؟
ویتامین‌ها و مواد مغذی موجود در کرفس
از کرفس به عنوان سلطان سبزی‌ها یاد می‌شود و مواد مغذی بسیاری را در ترکیبات خود دارد. قند بسیار ناچیز در کنار فیبر و پروتئین از ویژگی‌های این سبزی پر خاصیت هستند. یک پیمانه کرفس می‌تواند بیشتر نیاز بدن به کلسیم و سدیم را تامین کند.
اگر برای لاغری به دنبال یک رژیم غذایی مفید و سلامت هستید حتما کرفس را در رژیم خود داشته باشید. زیرا با تامین فیبر و آب مورد نیاز بدن از ابتلا به یبوست جلوگیری خواهد کرد.
ویتامین A، ویتامین C و پتاسیم از دیگر گزینه‌های بسیار مفید موجود در کرفس هستند. فولات، منیزیم، ویتامین B6 و اسید پانتوتنیک ترکیباتی هستند که خواص این سبزی را از سایر سبزی‌ها متمایز ساخته‌اند.
کالری و ارزش غذایی 100 گرم کرفس خام
| ترکیبات | مقدار موجود |
| انرژی (کالری) | 16 کیلوکالری |
| کلسترول | 0.0 |
| آب | 95.43 گرم |
| پروتئین | 0.69 گرم |
| کربوهیدرات | 2.97 گرم |
| ویتامین A | 22 میکروگرم |
| ویتامین K | 29.30 میکروگرم |
| فیبر | 1.60 گرم |
| چربی | 0.17 گرم |
| ویتامین C | 3.10 میلی گرم |
| آهن | 0.20 میلی گرم |
| کلسیم | 40 میلی گرم |
| منیزیم | 11 میلی گرم |
| پتاسیم | 260 میلی گرم |
با توجه به جدول ارزش غذایی 100 گرم کرفس، می‌توان در طول رژیم کرفس مواد مغذی و ویتامینی مطلوبی را به بدن رساند. اما نکته‌ای که لازم است در این روند تغذیه‌ای اشاره کرد به مصرف کرفس در نوع خام برمی‌گردد. این ویتامین‌ها و مواد مغذی در حالت خام حفظ می‌شوند و به بدن می‌رسند.
علاوه بر مقادیر بیان شده در جدول، کرفس حاوی مقادیری از فسفر، سدیم، روی، مس، سلنیوم و منگنز نیز هست که می‌تواند قسمتی از نیاز روزانه بدن به این مواد معدنی را تامین کند.
نکات مهم در طول رژیم کرفس
- مصرف آب و کرفس در هر روز از دوره رژیم کرفس
- پرهیز از مصرف بیش از حد نشاسته و کربوهیدرات‌ها
- پرهیز از مصرف بیش از حد انواع چربی به ویژه چربی‌های اشباع شده
- فعالیت بدنی مناسب و انجام ورزش هوازی حداقل 30 دقیقه در روز
- کاهش دادن میزان مصرف مواد قندی
معجون مفید برای بالا بردن چربی سوزی طی رژیم لاغری
مخلوط آب هویج با آب کرفس سرشار از مواد معدنی است. نوشیدن این معجون بعد از فعالیت بدنی، آب از دست رفته بدن در طول ورزش و رژیم لاغری را برمی‌گرداند.
از سویی دیگر سبب جلوگیری از احساس گرسنگی و ابتلا به یبوست نیز می‌شود. بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز در طول رژیم لاغری با کرفس می‌تواند، توسط این نوشیدنی مفید و سالم تامین شود.
استفاده بهینه از کرفس برای لاغری و رژیم کاهش وزن
کرفس یک ماده غذایی بدون کالری است و برخی افراد آنرا جزء خوراکی‌های کالری منفی می‌دانند. هنگامی که قصد پیش گرفتن رژیم برای لاغر شدن را دارید بهتر است از مواد غذایی که کالری منفی دارند، بیشتر استفاده کنید.
با این کار حجم بیشتر معده شما پر می‌شود و احساس سیری خواهید کرد. در نتیجه از ریزه‌خواری و گرسنگی دائمی جلوگیری خواهد شد.
بهتر است کرفس را به صورت خام مصرف کنید اما اگر لازم و ضروری بود آنرا پخته مصرف کنید، بهتر است آنرا به صورت نیم‌پز و بخارپز استفاده کنید. زیرا سرخ کردن، آبپز کردن و پختن کامل آن باعث از بین رفتن مواد مغذی موجود در آن می‌شود.
طرز تهیه آب کرفس برای لاغری
از آنجایی که لازم است روزانه در طول روند کاهش وزن و لاغری کرفس مصرف شود، لازم است تا آب کرفس را طوری آماده کرد که تاثیر مطلوب‌تری را به همراه داشته باشد.
می‌توانید برای نتیجه از آب کرفس در طول رژیم کرفس، هفته‌ای سه الی چهار مرتبه از آن استفاده کنید. موارد زیر را برای این نوشیدنی موثر تهیه کنید:
- ساقه کرفس: دو عدد
- آب یک عدد لیموترش
- آب: 4 لیوان
- نعناع خشک: نوک قاشق چایخوری یا 10 برگ تازه آن
برای تهیه این آب کرفس تنها کافی است آنها را در مخلوط کن میکس کنید و ترجیحا از آن در هنگام صبح بنوشید.
مطالب مرتبط با رژیم کرفس
- رژیم آب چه روندی دارد؟ 7 مزیت برجسته و مضرات آنرا بشناسید.
- رژیم پروتئین چیست؟ نکات مهم و مواد مغذی رژیم پروتئین کدامند؟
- دستورالعمل کامل رژیم کانادایی 15 روزه و بررسی تمام جوانب آن را بدانید.
سخن آخر
در طول این رژیم بهتر است از هر نوع مواد غذایی به اندازه متعادل استفاده کرد. در طول رژیم‌های لاغری و کاهش وزن بهتر است از فعالیت ورزشی متناسبی پیروی شود. خوردن غذاهای فرآوری شده و فست فود سبب جمع شدن توده‌های چربی در بدن خواهد شد. در این دوران از مصرف آنها اجتناب کنید و غذاهای سالم را جایگزین کنید.
سلام و خسته نباشید؛ سایت خوبی دارید.
شنیدم که عرق کرفس برای لاغری همون خاصیت آب کرفس رو داره! میخواستم بدونم طریقه مصرف این عرق برای لاغر شدن چجوری باشه بهتره؟
سلام، ممنون از توجهتون. به زودی سعی می‌کنیم مطلبی جامع با عنوانی که بیان کردید تهیه کرده و برای اطلاع رسانی درج کنیم.
سلام. ممنون از سایت خوبتون. مقاله جالب و مفیدی بود
خیلی خوب بود
با سلام
سپاسگزاریم از نظرتون