خواص فلفل دلمه ای به دلیل وجود ویتامین ها و مواد معدنی قوی که در خود دارد آن را به یک سبزی بی نظیر تبدیل کرده است. فلفل دلمه ای دارای رنگ های قرمز، سبز و زرد می باشد که در خاصیت کمی با هم متفاوت هستند.
فلفل دلمه ای سرشار از آنتی اکسیدان های قوی برای سلامت بدن است که می تواند برای پوست و مو نیز بسیار مفید باشد. همچنین مصرف این سبزی باعث تقویت و بهبود در بینایی می شود. از طرفی به دلیل کالری پایینی که دارد می تواند یک گزینه خوب برای افرادی باشد که رژیم لاغری را دنبال می کنند.
خواص فلفل دلمه ای و بهبود سلامت
1. پیشگیری از سرطان
یکی از عالی ترین خواص فلفل دلمه ای آن است که با مصرف آن می توانید از بیماری های مزمن نظیر سرطان پیشگیری کنید. این سبزی کارخانه ای از مواد ضد سرطانی مانند آنتی اکسیدان است.
البته اغلب ما به خوردن فلفل دلمه ای های سبزی عادت داریم اما جالب است بدانید بالاترین میزان خواص ضد سرطانی در نوع قرمز این فلفل ها است.
آنتی اکسیدان های موجود در هر نوع از فلفل دلمه ای به دور سلول های سالم مانند یک محافظ کننده می پیچد و اجازه نمی دهد رادیکال های آزاد به آن ها برخورد کرده و سلول ها را سرطانی کند.
2. خواص فلفل دلمه ای در فصل سرماخوردگی
با شروع فصل سرما سرماخوردگی و آنفولانزا بسیار افزایش پیدا می کند. اما می توان با خواص فلفل دلمه ای از بیمار شدن در این فصل جلوگیری کرد.
فلفل دلمه ای با هر رنگی سرشار از ویتامین C و دیگر مواد معدنی است که در بدن نقش آنتی اکسیدانی بازی می کنند. زمانی که فلفل دلمه ای میل می کنید به اندازه ی متعادل بدن شروع به ترشح گلبول سفید می کند در نتیجه ی این اتفاق زمانی که ویروس یا عفونتی وارد بدن شود شما قوی تر مقابل آن عمل می کنید؛ این بدان معنا است سرماخوردگی بدون هیچ علائمی رفع می شود یا طول درمان و بهبود شما بسیار کوتاه خواهد بود.
3. کمک به درمان کم خونی
کم خونی یکی از بیماری های شایع در میان خانم ها است. اگر این عارضه در مراحل اولیه درمان نشود به یک بیماری تبدیل می شود که درمان آن بسیار زمان بر است.
یکی از عالی ترین خواص فلفل دلمه ای برای درمان کم خونی و فقر آهن است. زمانی که شما خوراکی یا مکمل حاوی ماده معدنی آهن را میل می کنید نیاز است که در کنار آن ویتامین C میل کنید تا بدن بالاترین جذب آهن را داشته باشد.
شما می توانید در کنار غذاهایی مانند گوشت قرمز یا سبزی هایی مانند اسفناج که حاوی آهن هستند مقداری فلفل دلمه ای میل کنید؛ چرا که این نوع فلفل منبع بزرگی از ویتامین ث است.
4. کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی
سندرم پیش از قاعدگی از مشکلات افرادی است که هر ماه پریود می شوند. این اختلال به دلیل تغییرات هورمونی زیاد رخ می دهد و باعث می شود خانم ها (افراد ترنسکشوال f to m چنج نکرده) دچار بهم ریختگی خلق شوند.
یکی از خواص فلفل دلمه ای آن است که باعث کاهش علائم و سندرم پیش از قاعدگی می شود و می توانید از آن کمک بگیرید. فلفل دلمه ای در محتوای خود دارای ترکیباتی است که با مصرف آن مغز شروع به فرستادن سیگنال برای ترشح هورمون شادی می کند؛ با این عملکرد هورمون هایی که باعث خشم و افسردگی کاهش چشمگیری پیدا می کنند.
سندرم پیش از قاعدگی یکی از مشکلاتی است که 30 درصد از خانم ها با آن هر ماه دست و پنجه نرم می کنند و اغلب از آن بی خبر هستند چرا که خود را با تغییرات خلقی نشان می دهد. برای آشنایی بیشتر با این اختلال می توانید به مطلب روبرو رجوع کنید: آیا PMS را می توان درمان کرد + علائم
5. پاکسازی کبد و صفرا با مصرف فلفل دلمه ای
در چند دهه اخیر به دلیل مصرف غذاهای ناسالم و سرشار از چربی های مضر بیماری کبدی و صفرا بسیار شایع شده است. برای پاکسازی این دو عضو می توانید از خواص فلفل دلمه ای کمک بگیرد.
فلفل دلمه ای علاوه بر آن که دارای آنتی اکسیدان های است در ترکیبات خود از گوگرد قابل توجهی نیز برخوردار است. این مواد با کمک یکدیگر می توانند به بافت صفرا و کبد نفوذ کرده و کاملا این دو را از تمامی مواد سمی پاکسازی کنند.
6. بهبود سلامت بینایی با فلفل دلمه ای
از خواص فلفل دلمه ای می توانید برای بالا بردن بهبود سلامت بینایی استفاده کنید. فلفل دلمه ای در رنگ های زرد و قرمز بالای 30 ترکیب از کاروتنوئید است.
کاروتنوئیدها یک خانواده مغذی گیاهی هستند که مسئول رنگ آمیزی بسیاری از میوه ها و سبزیجات هستند. محققان دریافته اند که آن ها به بهبود سلامت چشم ها و دفع بیماری های چشم کمک می کنند؛ چرا که هنگام ورود نور به داخل چشم، نور آبی مضر را جذب می کنند و جلوی آسیب به بینایی را می گیرند.
7. تقویت و بالا بردن ایمنی بدن
برای بالا بردن ایمنی بدن و تقویت سیستم ایمنی آن می توانید از خواص فلفل دلمه ای بهره مند شوید. فلفل دلمه ای رسیده و تازه سرشار از ویتامین C می باشد. این ویتامین زمانی که وارد بدن می شود مانند یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند.
این ویتامین باعث می شود سطح گلبول های سفید خون بالا بروند و همچنین اکسیژن رسانی در بدن به خوبی انجام شود. این دو عملکرد با یکدیگر باعث خواهد شد سیستم ایمنی بدن بالا برود و در برابر انواع بیماری ها شما مقاوم باشید.
8. کمک به درمان افسردگی
خوراکی ها تا میزان چشمگیری می توانند به روند درمان افسردگی و سرکوب حس غم موفق عمل کنند. محققان بر این باور هستند زمانی که احساس غم و افسردگی می کنید تنها کافیست میزان مصرف خوراکی های حاوی ویتامین B6 را افزایش دهید.
این ویتامین حیاتی به اندازه قابل توجهی در فلفل دلمه ای موجود است در نتیجه می توانید برای کاهش حس غم می توانید از خواص فلفل دلمه ای بهره مند شوید
این ویتامین به مغز شما کمک می کند تا سروتونین و نوراپی نفرین بیشتری ترشح کند. این هورمون ها دو ماده شیمیایی هستند که تاثیر مستقیم بر خلق و خو دارند و باعث می شوند حس خوشحالی و سرحالی در شما بیشتر شود.
9. کمک به بی خوابی
اگر شما هم جزو افرادی هستید که شب ها با مشکل بی خوابی درگیر هستید به شما پیشنهاد می کنیم برای درمان آن از فلفل دلمه ای کمک بگیرید.
فلفل دلمه ای دارای ویتامین B6 قابل توجهی در ترکیبات خود است که باعث می شود بدن ملاتونین ترشح کند. این ماده شیمیایی به شما کمک می کند سطح استراس کاهش پیدا کند و یک هورمونی است که شب ها در بدن ترشح می شود و برخی از متخصصان بر این باور هستند که این هورمون در خواب آسوده نقش دارد.
10. کاهش کلسترول بالا با مصرف فلفل دلمه ای
کلسترول بالا بیماری است که می تواند قلب و عروق و در نهایت سلامت شما را به خطر بیندازد. برای کاهش کلسترول بالا تنها کافیست برای مدتی رژیم غذایی سالمی را دنبال کنید. برای مثال شما می توانید از خواص فلفل دلمه ای در این رژیم غذایی استفاده کنید.
فلفل دلمه ای دارای ماده ی مغذی به نام کپسایسین است. این ماده قادر است با کلسترول های بد خون مبارزه کند و سطح آن را کاهش دهد. زمانی که کلسترول بد کاهش پیدا می کند در مقابل به طور طبیعی کلسترول خوب افزایش پیدا می کند.
11. پیشگیری از پوکی استخوان
یکی از فوق العاده ترین خواص فلفل دلمه ای پیشگیری از پوکی استخوان است. فلفل دلمه ای در خود دارای ویتامین K و ویتامین C قابل توجهی است. این دو ویتامین به جذب بیشتر کلسیم به استخوان ها نقش چشمگیری دارند. این عملکرد باعث می شود تراکم استخوان ها بالا برود و از پوکی استخوان در سنین بالا پیشگیری خواهد کرد.
12. کاهش درد و التهابات با فلفل دلمه ای
شما می توانید با استفاده از خواص فلفل دلمه ای التهابات و درد های مزمن را تسکین دهید؛ چرا که فلفل دلمه ای با وجود ویتامین های خاصی که در خود دارد خاصیت ضد التهابی متوسطی دارد و تورم را کاهش می دهد. همچنین به دلیل وجود کپسایسین در ترکیباتش می تواند درد های مزمن را تسکین دهد.
13. بهبود سلامت قلب
خواص فلفل دلمه ای کاملا برای بهبود سلامت قلب مفید می باشد و از طریق روش های زیر می تواند خطر بیماری های قلبی را کاهش دهد.
- کاهش کلسترول های بد از رگ و خون
- پاکسازی رسوبات رگ ها و قلب
- کاهش فشار خون بالا
- درمان التهابات عروقی
نقش فلفل دلمه ای در کاهش وزن
1 کاهش اشتها از خواص فلفل دلمه ای
یکی از خواص فلفل دلمه ای مانند هر سبزی دیگر آن است که می تواند تا مدت طولانی جلوی اشتها را بگیرد. فلفل دلمه ای در ترکیبات خود دارای فیبر فراوانی است.
فیبر موجود در فلفل دلمه ای مدت زمان طولانی تری در معده باقی می ماند و باعث می شود معده کاملا احساس پر بودن داشته باشد و به مغز سیگنال گرسنگی ارسال نکند.
2. چربی و کالری بسیار کم
افرادی که دارای اضافه وزن هستند در رژیم غذایی خود تا جای ممکن سعی می کنند خوراکی های کم کالری و کم چربی را جای می دهند.
از خواص فلفل دلمه ای برای کاهش وزن و سایز این می باشد که هم دارای کالری کمی است و هم در خود مقدار کمی چربی دارد. از طرفی این سبزی دارای مواد مغذی است که با مصرف آن در دوره ی رژیم غذایی مواد حیاتی بدن تا میزانی تامین می شود.
خواص فلفل دلمه ای برای داشتن موی ابریشمی
1. جلوگیری از ریزش مو با خواص فلفل دلمه ای
یکی از خواص فلفل دلمه ای برای مو آن است که می تواند جلوی ریزش مو را بگیرد. فلفل دلمه ای با تحریک گردش خون در کف سر محرک طبیعی برای رشد مو شناخته شده است.
زمانی که جریان خون در کف سر افزایش پیدا کند مو ها به خوبی رشد می کنند و فولیکول ها برای نگهداری از موها قوی خواهند شد.
2. تقویت فولیکول های مو با فلفل دلمه ای
یکی از دلایل مفید بودن خواص فلفل دلمه ای و دانه های آن برای مو این واقعیت است که آن ها منبع بسیار خوبی از ویتامین C هستند. این ویتامین برای سلامت مو بسیار ضروری است.
ویتامین C به جذب مناسب آهن کمک می کند و این ماده معدنی به تولید گلبول قرمز کمک می کند. زمانی که گلبول های قرمز زیاد باشند کمک خواهند کرد اکسیژن بیشتری به فولیکول های مو برسد و با این عملکرد مویی ضخیم و سالم تری خواهید داشت.
از طرف دیگر ویتامین ث یک کلاژن ساز است که یک ماده ی حیاتی برای فولیکول مو به حساب می آید. کمبود ویتامین C می تواند باعث خشکی و موخوره های زیاد مو می شود.
3. افزایش رشد و سلامت مو:
استفاده از خواص فلفل دلمه ای روی مو می تواند از طریق بهبود گردش خون در پوست سر و تحریک رشد مو موثر باشد.
- تنها کافیست چند فلفل دلمه ای قرمز خشک را در آب بجوشانید و بگذارید 5 تا 6 دقیقه بماند.
- بعد از خنک شدن آن را با کمک یک پنبه یا قطره چکان روی پوست سر خود ماساژ دهید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه بماند.
- سپس موها را بشویید.
- این کار باید دو بار در هفته انجام شود تا بهترین نتیجه حاصل شود.
فواید فلفل دلمه ای برای پوست
1. پیشگیری از آسیب اکسیداتیو
فلفل دلمه ای قرمز، سبز و زرد سرشار از ویتامین C هستند و از خواص فلفل دلمه ای کمک به تولید کلاژن می کند. کلاژن پوست را محکم نگه می دارد و از سلول های پوستی در برابر آسیب بیشتر محافظت می کند. با این عملکرد چروک های پوست به مرور محو می شود
2. درمان زونا و زخم پای ورزشکاران
از خواص فلفل دلمه ای داشتن خاصیت ضد قارچی و آنتی باکتریالی آن می باشد. خاصیت ضد قارچی و ضد باکتریایی می تواند عفونت هایی مانند زونا و زخم پای ورزشکار را در ترکیب با داروی دیگر تسکین دهد.
3. معکوس کننده علائم پیری با خواص فلفل دلمه ای
مصرف آب فلفل دلمه ای به دلیل داشتن سطح آنتی اکسیدان بالا در معکوس کردن علائم پیری بسیار موثر است. فلفل دلمه ای از پوست در برابر رادیکال های آزاد آسیب رسان محافظت می کند؛ بنابراین پوست سالم و جوان خود را جلوه می دهد.
4. درمان لکه های پوستی و راش
شما می توانید از خواص فلفل دلمه ای برای درمان لکه های پوستی و راش های ایجاد شده استفاده کنید. فلفل دلمه ای به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی که دارد می تواند یکی از بهترین درمان های خانگی برای پوست باشد.
آنتی اکسیدان ها ابتدا باکتری و زخم های سطح پوست را از بین می برد و سپس با وجود ویتامین هایی نظیر C و E سلول های مرده پوست ریزش می کنند و جایگزین آن سلول های سالم می شود. همچنین این ویتامین ها به پوست آبرسانی نیز می کنند.
در آخر:
خواص فلفل دلمه ای بسیار عظیم است و باعث بهبود سلامت جسم و همچنین باعث زیبایی پوست و مو می شود. اگر این سبزی را در رژیم غذایی خود جای دهید سیستم ایمنی خود را نیز بالا برده و بسیاری از بیماری های مزمن پیشگیری خواهید کرد
منابع:
